Полная версия сайта

Новогодняя выпечка: 10 оригинальных рецептов для праздничного стола

В этой подборке мы собрали рецепты очень вкусных пирожных, кексов, тортов и пирогов, которые станут отличным дополнением для новогоднего стола.

Ванильный кекс

Ванильный кекс

Ингредиенты:

  • 2 стакана муки
  • 1/2 стакана молока
  • 30 г дрожжей
  • 1/2 стакана сахара
  • 100 г сливочного масла пли маргарина
  • 2 яйца
  • 50 г изюма
  • 50 г орехов или очищенного миндаля
  • 1/4 чайной ложки соли
  • 1/4 пакетика ванилина
  • 2—2,5 л теплой воды

Приготовление:

  1. Развести дрожжи в теплом молоке, прибавить соль и, всыпав в муку, замесить крутое тесто, скатать его в шар.
  2. Верх надрезать по радиусу, опустить тесто в кастрюлю с теплой водой (2—2,5 л), накрыть крышкой и поставить в теплое место для подъема.
  3. Отдельно яйцо стереть добела с сахаром и ванилином, прибавить размягченное масло и все вместе растереть до пышности.
  4. Когда тесто увеличится в объеме, примерно, в два раза, вынуть его из воды шумовкой и переложить в другую посуду, вымесить, потом прибавить яйца, стертые с сахаром и маслом, снова вымесить так, чтобы тесто стало гладким и отставало от посуды, прибавить изюм и, при желании, очищенные рубленые орехи или миндаль.
  5. Тесто переложить в форму (до 1/2 ее высоты), накрыть салфеткой и поставить в теплое место.
  6. Как только тесто поднимется и заполнит форму, примерно, на 3/4 ее высоты, поставить кекс для выпечки в духовой шкаф на 30—50 минут.
  7. Готовый кекс вынуть из формы, обсыпать сахарной пудрой и положить на блюдо с бумажной салфеткой.
  8. На 2 стакана муки — 1/2 стакана молока, 30 г дрожжей, 1/2 стакана сахара, 100 г сливочного масла пли маргарина, 2 яйца, 50 г изюма, 50 г орехов или миндаля очищенного, 1/4 чайной ложки соли, 1/4 порошка ванилина.
Подпишись на канал 7Дней.ru


Комментарии



Загрузка...

Войти как пользователь

Вы можете войти на сайт, если зарегистрированы на одном из этих сервисов:
или