Винегрет: 10 рецептов популярнейшего салата для новогоднего стола

К грядущему празднику портал 7days.ru собрал 10 оригинальных рецептов любимого холодного салата. Готовьте и наслаждайтесь!

Винегрет — одна из самых популярных холодных закусок в нашей стране. Название этого овощного блюда, впервые появившегося в российской кухне в XIX веке, происходит от французского соуса vinaigrette. В настоящее время существует великое множество рецептов этого вкусного и полезного блюда. 

К грядущему Новому 2017 году портал 7days.ru собрал 10 разных рецептов этого любимого всеми блюда.

Фото: Fotodom.ru

Классический винегрет

Ингредиенты:

  • 1 вареная свекла
  • 4—5 шт. вареного картофеля
  • 1—2 шт. вареной морковки
  • 3 соленых огурца
  • 100 г квашеной капусты
  • 50 г зеленого лука
  • 4—5 ст. л. растительного масла
  • 4 ст. л. зеленого консервированного горошка

Приготовление:

  1. Вареную свеклу очистить и нарезать кубиками или ломтиками.
  2. Сложить в глубокую тарелку.
  3. Вареную морковку также очищаем и нарезаем ломтиками.
  4. Нарезанную морковь добавить к свекле.
  5. Картофель нужно отварить в мундире, немного остудить и нарезать кубиками. И добавляем в тарелку к овощам.
  6. Соленый огурец режем кубиками, лишнюю жидкость сливаем.
  7. Квашеную капусту необходимо перебрать и как следует отжать, а если она слишком кислая, то промыть, при необходимости измельчить.
  8. Все добавить в тарелку к остальным овощам, сюда же добавить зеленый горошек и мелко нарезанный зеленый лук.
  9. Заправить овощи растительным маслом и тщательно перемешать. 
  10. Перед подачей готовый винегрет уложить в салатники и посыпать зелёным луком и зеленым горошком.

Винегрет также можно заправить майонезом.

Статьи по теме

комментировать

Как сэкономить на продуктах: 7 простых правил

Как сэкономить на продуктах: 7 простых правил
«Экономика должна быть экономной!» – этот тезис Леонида Брежнева «ушел в народ» и стал настоящей классикой. Тратить деньги разумно призывают и многочисленные финансовые блогеры. Они учат людей вести бюджет правильно и неплохо на этом зарабатывают. Меж тем правила просты и понятны, они есть в свободном доступе в Интернете. Мы же собрали несколько приемов, как сэкономить время и деньги, но не ущемить себя в количестве и качестве продуктов.

Читать полностью

Подпишись на канал 7Дней.ru

ПОПУЛЯРНЫЕ КОММЕНТАРИИ
    Начни обсуждение! Оставь первый комментарий к этому материалу.

Читайте еще