Полная версия сайта

Яйца с овощами и сыром: рецепт для здорового завтрака

Издательство «Эксмо» поделилось очередным рецептом вкусного и полезного блюда из книги «Завтраки».

Яйца с овощами и сыром: рецепт для здорового завтрака

Добавьте в блюдо немного сушеного базилика (1/4 ч. л.) в процессе приготовления — эта пряность прекрасно сочетается с помидорами и сыром; или вместо петрушки используйте для посыпания мелко нарезанный свежий базилик.

Ингредиенты:

  • 2 яйца
  • 2 сладких перца
  • 2 помидора
  • 1 луковица
  • 1 зубчик чеснока
  • 100 рассольного сыра (фета, брынза)
  • Соль
  • Черный перец
  • 1 ст л. мелко нарезанного укропа (или петрушки, кинзы)

Приготовление:

  1. Помидоры очистите от кожуры, нарежьте кубиками.
  2. Перец очистите от семян, нарежьте кубиками.
  3. Лук мелко нарежьте, чеснок очень мелко порубите.
  4. В сковороде разогрейте немного растительного масла,обжарьте лук с чесноком в течение 2–3 минут на среднем огне, помешивая.
  5. Добавьте к луку и чесноку перец.
  6. Готовьте, помешивая,еще 4–5 минут.
  7. Добавьте помидоры, перемешайте, готовьте еще 5 минут.
  8. Сыр нарежьте небольшими кубиками, добавьте к овощам,перемешайте.
  9. Вбейте в сковороду яйца, перемешайте, приправьте солью и перцем, готовьте 2–3 минуты.
  10. Подавайте, посыпав зеленью, со свежим хлебом.

Блюдо готово! Приятного аппетита!

По материалам книги «Завтраки» издательства «Эксмо»

Комментарии

Загрузка...

Войти как пользователь

Вы можете войти на сайт, если зарегистрированы на одном из этих сервисов:
или