Полная версия сайта

Французские тосты: рецепт для здорового завтрака

Издательство «Манн, Иванов и Фербер» поделилось очередным рецептом вкусного и полезного блюда из книги «Энергия крахмала».

Приготовленные тосты можно быстро разогреть в тостере или микроволновой печи — и все, завтрак готов! По желанию добавьте к финикам столовую ложку коричневого сахара. Куркума здесь используется только для цвета. Если у вас ее нет, ничего страшного, готовьте без нее.

Подготовка продуктов — 10 минут
Приготовление — 15 минут
Количество тостов — 12

Ингредиенты:

Для тостов:

  • 2 чашки кешью-молока
  • 3 столовые ложки очищенных и измельченных фиников
  • 1/8 чайной ложки молотой корицы
  • Щепотка куркумы (по желанию)
  • 12 ломтиков цельнозернового хлеба
  • Кленовый сироп, фруктовый сироп или джем для украшения

Для кешью-молока:

  • 1/2 чашки необжаренных орехов кешью

Приготовление:

  1. Готовим кешью-молоко: поместите орехи в блендер, залейте их чашкой воды и перемешайте до однородности. Добавьте еще чашку воды и продолжайте взбивать 1–2 минуты.
  2. Чтобы удалить осадок, процедите молочко через сито с мелкими отверстиями.
  3. Готовим тосты: cмешайте в блендере одну чашку кешью-молока, финики, корицу и куркуму до однородности.
  4. Долейте вторую чашку кешью-молока и еще раз хорошенько все взбейте в течение нескольких секунд.
  5. Вылейте смесь в небольшую емкость и обмакните в ней ломтики хлеба так, чтобы они полностью пропитались.
  6. Разогрейте сковороду-гриль на среднем огне (подойдет также и обычная сковорода).
  7. Количество ломтиков хлеба, которые можно готовить одновременно, зависит только от размеров вашей сковородки.
  8. Обжаривайте хлеб до коричневого цвета с каждой стороны.
  9. Подавайте теплыми с начинкой по вкусу.

Приятного аппетита!

По материалам книги «Энергия крахмала» издательства «Манн, Иванов и Фербер»

Комментарии

Загрузка...

Войти как пользователь

Вы можете войти на сайт, если зарегистрированы на одном из этих сервисов:
или