Полная версия сайта

Винегрет: 10 рецептов популярнейшего салата для новогоднего стола

К грядущему празднику портал 7days.ru собрал 10 оригинальных рецептов любимого холодного салата. Готовьте и наслаждайтесь!

Мясной винегрет с авокадо

  • 250 г крабового мяса
  • 2 авокадо
  • 1 свекла
  • 1 морковка
  • 2 картофелины
  • 150 г зеленого горошка
  • 250 г свежих огурцов
  • 100 мл оливкового масла
  • 30 г анчоусов
  • 20 г каперсов
  • 30 г свежего базилики
  • 1 ст. л. горчицы

Приготовление:

  1. Свеклу, картофель и морковь отварить в мундире до готовности.
  2. Остудив, овощи почистить и нарезать кубиками.
  3. Крабовое мясо очистить от панциря.
  4. Авокадо разрезать на половинки, извлечь мякоть ложкой и сбрызнуть лимонным соком.
  5. Порезать кубиками мякоть авокадо и огурцы.
  6. Соединить все подготовленные компоненты, добавить зеленый горошек и перемешать.
  7. Приготовить заправку, смешав оливковое масло, анчоусы, каперсы и базилик.
  8. Взбить смесь до однородности с помощью блендера.
  9. Полученную массу тщательно перемешать с зернистой горчицей.
  10. Крабовое мясо порезать на небольшие куски.
  11. Заправить винегрет приготовленным соусом, перемешать и переложить в салатник.
  12. Разложить сверху кусочки крабового мяса и подать блюдо на стол.
Подпишись на канал 7Дней.ru


Комментарии



Загрузка...

Войти как пользователь

Вы можете войти на сайт, если зарегистрированы на одном из этих сервисов:
или