Шоколадный фондан: рецепт от шеф-повара Мишеля Ломбарди

Предлагаем вашему вниманию эксклюзивный рецепт шоколадного фондана от шеф-повара Мишеля Ломбарди.
23 Июля 2015
Шоколадный фондан: рецепт от шеф-повара Мишеля Ломбарди
Шоколадный фондан: рецепт от шеф-повара Мишеля Ломбарди
Фото: предоставлено рестораном «Река»

Мишель Ломбарди: «Это один из моих самых простых рецептов, так что просто следуйте указаниям, и у вас все получится!».

Ингредиенты для 4 порций:

  • 100 г белого сахара
  • 95 г горького шоколада
  • 3 яйца
  • 90 г несоленого сливочного масла
  • 50 г муки
  • щепотка соли

Приготовление:

  1. На водяной бане растопите шоколад, добавьте сливочное масло и яйца. Хорошо перемешайте и убедитесь, что вода не кипит — необходимо поддерживать невысокую температуру.
  2. Затем добавьте муку и также все тщательно перемешайте.
  3. Смажьте 4 круглые формочки сливочным маслом и залейте их одинаковым количеством получившейся шоколадной массы.
  4. Запекайте в духовке при температуре 200 градусов в течение 6 минут.
  5. Подавайте со взбитыми сливками или шариком ванильного мороженого. Этот десерт также можно украсить свежими ягодами малины.

Приятного аппетита!

Шеф-повар Мишель Ломбарди

События на видео
Подпишись на наш канал в Telegram
Яблочный пирог «Букет роз»: рецепт красивого и вкусного лакомства от Сергея Малоземова
«Рецепт недели на этот раз — пирог с цветами! Получается воздушный инежный пирог, который точно порадует не только вкусом, но и красотой.Пользы тут, конечно, мало. Но мы уверены, что вы вряд ли станете готовитьтакое сладкое каждый день», — говорит телеведущий и врач по образованию Сергей Малозёмов.




Новости партнеров




Звезды в тренде

Анна Заворотнюк (Стрюкова)
телеведущая, актриса, дочь Анастасии Заворотнюк
Елизавета Арзамасова
актриса театра и кино, телеведущая
Гела Месхи
актер театра и кино
Принц Гарри (Prince Harry)
член королевской семьи Великобритании
Меган Маркл (Meghan Markle)
актриса, фотомодель
Ирина Орлова
астролог