«Яркое детство» — совместный проект редакции сайта 7Дней.ru и анимационной компании «Ярко». Герои мультсериалов компании «Ярко» – разноплановые персонажи – выступают здесь в роли экспертов или задают неожиданные вопросы. Этот материал нам помогла готовить героиня мультсериала «Улетная доставка».
Новогодние застолья, как правило, отличаются избытком калорий, сахара, жира и соли. Детскому организму непросто справиться с такой пищей, поэтому диетологи рекомендуют угощать маленьких гостей чем-то более легким. В праздничные дни детей стоит кормить привычными продуктами, а сделать блюда особенными можно с помощью оригинальной сервировки.
Сервировать фруктовую тарелку в форме елочки, украсить стол новогодними салфетками и флажками – отличная идея!
Перед новогодним вечером нужно распланировать, будут ли дети ужинать за общим столом – или же отдельно, за детским. Детям лучше всего предложить запеченную курицу, котлеты, пельмени, а на гарнир приготовить также что-то традиционное: картофель, рис, овощи. Заранее подумайте и о напитках: постарайтесь исключить газировку, взамен предложите воду, разбавленные соки, компоты. Выясните, нет ли аллергии у приглашенных детей.
Хрустящие картофельные кусочки
Новогодний ужин всегда отлично выглядит с большой тарелкой хрустящего картофеля.
Ингредиенты
- 1 кг картофеля
- 1 столовая ложка свежего розмарина (мелко нарезанного)
- 2 зубчика чеснока (раздавить)
- 80 мл оливкового масла
Приготовление
Разогрейте духовку до 220°C. Очистите и нарежьте картофель на кусочки по 4 см. Готовьте на пару в течение двух минут (если нет пароварки, картошку можно сварить), пока они не станут мягкими, и отложите в сторону, чтобы они остыли. Поместите картофель на большой противень, застеленный пергаментом, смешайте с маслом, розмарином и чесноком. Посолите по вкусу (хотя можно обойтись и без соли вовсе – пряность специй даст аромат). Готовить нужно около 30-40 минут; время от времени переворачивая картофель, пока он не станет золотистым со всех сторон.
Чашка салата
Оригинальная подача здоровой еды!
Ингредиенты
- салат айсберг
- 6 небольших огурцов
- 500 г куриного филе
- 1 стакан натурального йогурта
- 2 ст. л растительного масла
- гренки, подогретые перед подачей
Приготовление
Порежьте филе на брусочки толщиной 3-5 см. Смешайте курицу и 1 столовую ложку йогурта в миске. Готовьте на предварительно разогретой сковороде с добавлением масла, периодически помешивая, до готовности. Переложите филе в миску. Равномерно распределите йогурт по шести порционным чашкам объемом 200 мл. Сверху выложите листья салата, затем — курицу. Добавьте порезанный брусочками огурец. Подавайте с хлебом.
Классический бургер
Многие дети в восторге от фастфуда. Мы предлагаем порадовать ребят самодельными мини-гамбургерами. Вам понадобится небольшая булочка, котлета из говяжьего или куриного фарша, хороший сыр и свежие овощи. Такое блюдо понравится детям и не навредит их здоровью. Хотя даже такими бургерами не стоит увлекаться из-за высокой калорийности. Каждую булочку можно украсить шпажкой с флажком — так обычные бургеры вмиг превратятся в новогодние!
Итак, если с основными блюдами все понятно, чем же порадовать маленьких сладкоежек? Эксперты рекомендуют отказаться от шоколада и сладких подарочных наборов – это не полезно, к тому же есть риск не уследить за ребенком, что приведет к перееданию сахара.
Рецепт маффинов с брусникой
Эти нежные кексики понравятся и детям, и взрослым.
Ингредиенты
- 50 г сахарного песка
- 2 яйца
- 150 г сметаны
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 250 г муки
- 100 г размороженной брусники
Приготовление
Смешиваем жидкие ингредиенты, добавляем просеянную с разрыхлителем муку, вымешиваем до однородной массы. В конце осторожно деревянной лопаткой вмешать ягоды. Раскладываем по формочкам, заполняя их на 3/4. Выпекать при 180°С 25 минут, готовность проверить зубочисткой.
Приятного аппетита! Пусть ваши праздники пройдут легко, вкусно и улетно!
