Заварное мороженое из арбуза

Как приготовить заварное мороженое в домашних условиях.
18 Сентября 2020
Заварное мороженое из арбуза. Фото
Заварное мороженое из арбуза
Фото: Legion-Media
6 порций

Ингредиенты

Арбуз
мякоть
250 г
Сахар
200 г
Яйцо куриное
4 шт.
Сливки 35%
220 мл
Молоко (3.2%)
250 мл
Мороженое
пломбир
250 г
Приготовление

1 шаг

Из арбузной мякоти удалить косточки.

2 шаг

Отделить белки от желтков (белки не понадобятся). Желтки сложить в кастрюльку, всыпать сахар, перемешать, добавить молоко и поставить на самый слабый огонь. Массу нельзя доводить до кипения: как только на поверхности начнут появляться мелкие пузырьки, снять кастрюлю с огня, охладить, а затем поставить в холодильник для загустения.

3 шаг

Сливки взбить блендером до увеличения объема в несколько раз.

4 шаг

Арбузную мякоть измельчить и добавить к сливкам, добавить яичную смесь, пломбир и хорошо взбить.

5 шаг

Закрыть мороженое крышкой и поставить в морозилку на 30—40 минут. Как только на поверхности по­явится ледяная корочка, мороженое достать и активно перемешать ложкой (или взбить).

6 шаг

Повторить замораживание три раза. Затем разложить мороженое по формочкам и убрать в морозилку для полного застывания.

Приятного аппетита!
События на видео
Подпишись на наш канал в Telegram
Астрологический прогноз на апрель 2024 года
«Завершающийся март оказался месяцем, невероятно увлекательным с астрологической точки зрения. Но предстоящий апрель готов побить его рекорд. Судите сами!» — говорит практикующий ведический астролог Ирина Орлова.




Новости партнеров




Звезды в тренде

Анна Заворотнюк (Стрюкова)
телеведущая, актриса, дочь Анастасии Заворотнюк
Елизавета Арзамасова
актриса театра и кино, телеведущая
Гела Месхи
актер театра и кино
Принц Гарри (Prince Harry)
член королевской семьи Великобритании
Меган Маркл (Meghan Markle)
актриса, фотомодель
Ирина Орлова
астролог