Полная версия сайта

«Цезарь» с курицей, свиной холодец, говяжий рулет и еще 7 мясных закусок для новогоднего стола

К наступающему 2018 году портал 7days.ru собрал 10 самых оригинальных рецептов закусок из мяса.

AD

Мясные рулетики с сыром

Мясные рулетики с сыром

Ингредиенты:

Телятина 650 г
Чеснок
зубчиков
6 шт.
Сыр 200 г
Шалфей 8 шт.
Ветчина сырокопчёная 240 г
Баклажан 1 шт.
Помидоры 700 г
Лук-шалот 100 г
Петрушка
рубленная
2 ст. л.
Оливковое масло 6 ст. л.
Уксус 2 ст. л.

Приготовление:

Шаг 1

Сыр разрежьте на 8 кусочков, баклажан и ветчину нарежьте вдоль на 8 тонких ломтиков.

Шаг 2

Телятину также нарежьте на 8 ломтиков, отбейте между пленкой, смажьте половиной нормы чеснока, пропущенного через пресс, посолите и поперчите.

Шаг 3

На середину каждого ломтика положите кусочек сыра и 2 листика шалфея, сверните рулетиком.

Шаг 4

Оберните рулетик сначала ломтиками ветчины, затем ломтиком баклажана, закрепите деревянной шпажкой.

Шаг 5

Обжарьте рулетики на части масла со всех сторон до золотистого цвета, затем прогрейте в духовке при 220 С 5 минут. Шпажки удалите.

Шаг 6

Помидоры разрежьте дольками, удалите семена и нарежьте мелкими кубиками.

Шаг 7

На сковороде, где жарилось мясо, обжарьте лук, нарезанный кольцами, добавьте помидоры, оставшийся чеснок, уксус и прогрейте 1–2 минуты.

Шаг 8

Заправьте солью, перцем.

Шаг 9

Добавьте зелень петрушки и оставшееся масло.

Шаг 10

При подаче выложите соус на блюдо, сверху уложите рулетики и оформите зеленью.

AD
Подпишись на канал 7Дней.ru
Загрузка...

ПОПУЛЯРНЫЕ КОММЕНТАРИИ
    Начни обсуждение! Оставь первый комментарий к этому материалу.


Войти как пользователь

Вы можете войти на сайт, если зарегистрированы на одном из этих сервисов:
или