Свекольное печенье: пошаговый рецепт от фудблогера Катерины Счастливой

Печенье со свекольными кусочками — это печенье с ярким акцентом, ароматом и теплыми детскими воспоминаниями. Как будто мармелад! Проверьте и убедитесь!
Дмитрий Туницын
|
06 Октября 2021
Свекольное печенье: пошаговый рецепт от фудблогера Катерины Счастливой. фото
Свекольное печенье: пошаговый рецепт от фудблогера Катерины Счастливой
Фото: предоставлено издательством «Бомбора»

«Топот маленьких ножек усиливается, и вот на кухню забегают маленькие сладкоежки. В трепетном ожидании и диком восторге от предстоящего волшебства они продолжают перебирать ногами на месте. Фантазия мгновенно уносит их на кондитерскую фабрику, где они сами приготовят печенье. И сами же потом съедят. С горячим молоком», — говорит фудблогер и healthy-кондитер Катерина Счастливая.

Ингредиенты:

Рисовая мука
40 г
Мука овсяная
40 г
Урбеч
(миндальный)
60 г
Крахмал кукурузный
10 г
Сироп из топинамбура
40 г
Сода
1/2 ч. л.
Вареная свекла
80 г
Шоколад
(рубленый)
40 г
Вода
(или растительно молоко до нужной консистенции)
желаемое количество

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180 °С.

2. Смешайте все ингредиенты в миске до однородности.

Фото: предоставлено издательством «Бомбора»

3. Воду или растительное молоко добавляйте в последнюю очередь, чтобы тесто по консистенции получилось, как песочное.

4. Сформируйте печенье на листе пергамента или на силиконовом коврике на противне.

5. Выпекайте 20–25 минут до готовности.

На 100 г
Белки — 7,19
Жиры — 15,62
Углеводы — 42,44
Ккал — 334,78

Советы:

Воду или растительное молоко добавляйте понемногу, чтобы не переборщить.

В готовом печенье свекла становится похожей на мармелад.

Допустимо использовать урбеч из любых орехов, просто знайте, что он очень влияет на вкус — поэтому советую брать кешью или миндаль.

Приятного аппетита!

Мужской вопрос: что нужно знать о простатите и аденоме при встрече с ними
Каждый мужчина в своей жизни слышал эти 2 слова: простатит и аденома. Чаще всего — в кабинете специалиста, от друзей или в рекламе по телевизору. Заболевания рано или поздно приходят к большинству, но мало кто готов к этой встрече. Эта деликатная тема вызывает страх, недопонимание и стыд, заставляет откладывать визит к специалисту, усугубляя проблему.




Новости партнеров



Звезды в тренде

Агата Муцениеце
актриса, модель
Оксана Самойлова
дизайнер, модель
Маргарита Симоньян
журналистка
Виктория Райдос
экстрасенс, ясновидящая, участница телешоу
Дмитрий Дибров
актер, журналист, музыкант, певец, продюсер, режиссер, телеведущий
Лариса Гузеева
актриса, телеведущая