Полная версия сайта

Салат из цукини со слабосоленым лососем: пошаговый видеорецепт

Рецепт вкусной и сытной закуски от телеканала «Кухня ТВ».

Ингредиенты:

  • Цукини — 80 г
  • Огурец — 80 г
  • Яйцо пашот — 1 шт.
  • Уксус малиновый — 2 ст.л.
  • Кунжутное масло — 2 ст.л.
  • Черный кунжут — 1 ст.л.
  • Тимьян — 1 г

Для слабосоленой семги:

  • Филе — 200 г
  • Оливковое масло — 3 г
  • Шалфей — 1 г
  • Розмарин — 1 г
  • Бурбон — 10 г
  • Сладкий винный уксус — 5 г
  • Соль морская — 10 г
  • Сахар — 7 г
  • Кориандр — 1 г

Приготовление:

  1.  Для приготовления слабосоленой семги смешайте все жидкие компоненты вместе.
  2. Все сухие компоненты перетрите в ступе, чтобы получилась однородная специя.
  3. Натрите филе семги получившейся специей и сдобрите бурбоном с маслом.
  4. Заверните рыбу в пищевую пленку на 15 минут.
  5. Затем слегка промойте рыбу для удаления лишней соли и нарежьте ее тонкими слайсами.
  6. Цукини и огурец нарежьте лапшой и положите в воду со льдом.
  7. Смешайте уксус, масло, тимьян и кунжут.
  8. Сдобрите соусом овощи.
  9.  Выложите их горкой на тарелку, сверху положив яйцо пашот и рядом слайсы слабосоленой семги.

Видеорецепт предоставлен телеканалом «Кухня ТВ»

Приятного аппетита!

Комментарии

Загрузка...

Войти как пользователь

Вы можете войти на сайт, если зарегистрированы на одном из этих сервисов:
или