Полная версия сайта

Салат из цукини со слабосоленым лососем: пошаговый видеорецепт

Рецепт вкусной и сытной закуски от телеканала «Кухня ТВ».

Ингредиенты:

  • Цукини — 80 г
  • Огурец — 80 г
  • Яйцо пашот — 1 шт.
  • Уксус малиновый — 2 ст.л.
  • Кунжутное масло — 2 ст.л.
  • Черный кунжут — 1 ст.л.
  • Тимьян — 1 г

Для слабосоленой семги:

  • Филе — 200 г
  • Оливковое масло — 3 г
  • Шалфей — 1 г
  • Розмарин — 1 г
  • Бурбон — 10 г
  • Сладкий винный уксус — 5 г
  • Соль морская — 10 г
  • Сахар — 7 г
  • Кориандр — 1 г

Приготовление:

  1.  Для приготовления слабосоленой семги смешайте все жидкие компоненты вместе.
  2. Все сухие компоненты перетрите в ступе, чтобы получилась однородная специя.
  3. Натрите филе семги получившейся специей и сдобрите бурбоном с маслом.
  4. Заверните рыбу в пищевую пленку на 15 минут.
  5. Затем слегка промойте рыбу для удаления лишней соли и нарежьте ее тонкими слайсами.
  6. Цукини и огурец нарежьте лапшой и положите в воду со льдом.
  7. Смешайте уксус, масло, тимьян и кунжут.
  8. Сдобрите соусом овощи.
  9.  Выложите их горкой на тарелку, сверху положив яйцо пашот и рядом слайсы слабосоленой семги.

Видеорецепт предоставлен телеканалом «Кухня ТВ»

Приятного аппетита!

Подпишись на канал 7Дней.ru


Комментарии



Загрузка...

Войти как пользователь

Вы можете войти на сайт, если зарегистрированы на одном из этих сервисов:
или