Тако с цукини, сладким перцем и куриной грудкой: пошаговый видеорецепт

Рецепт традиционного блюда мексиканской кухни от телеканала «Кухня ТВ».
27 Апреля 2018

Ингредиенты:

Для теста:

Мука цельнозерновая
150 г
Кукурузная мука
50 г
Вода
теплая
60 мл
Оливковое масло
12 г
Соль
1 щепотка
Разрыхлитель для теста
1 щепотка

Для начинки:

Цукини
90 г
Перец болгарский
40 г
Фасоль красная консервированная
50 г
Куриная грудка
160 г
Консервированные томаты
100 г
Лук репчатый
40 г
Чеснок
зубчик
1 шт.

Приготовление:

1 шаг

Смешайте все сухие компоненты для теста и влейте в них теплую воду, постепенно замешивая из центра к краям липкое тесто.

2 шаг

Сдобрите руки маслом и продолжите замес руками. Вымешивайте тесто не менее 12-15 минут, затем разделите его на 4-5 небольших шариков.

3 шаг

Накройте шарики пищевой пленкой и дайте ему постоять 30 минут.

4 шаг

Тонко раскатайте шарики и обжарьте на сухой сковороде с каждой стороны.

5 шаг

Цукини нарежьте колечками толщиной 3-4 мм. Красный перец и лук нарежьте тонкой соломкой, чеснок измельчите. Куриную грудку разрежьте вдоль пополам.

6 шаг

Цуккни и куриную грудку сдобрите ложкой оливкового масла и натрите обильно смесью специй. Нарежьте поперек волокн куриную грудку пластинками.

7 шаг

На сковороде обжарьте цуккини и куриную грудку со всех сторон и снимите на доску. В эту же сковороду положите лук, перец и чеснок.

8 шаг

Жарьте до образования золотистой корочки, добавьте также промытую консервированную фасоль, томаты, сок лайма, специи и соль по вкусу.

9 шаг

На обжаренный тако выложите овощи, затем кружочки цуккини и пластинки курицы.

10 шаг

Украсьте блюдо кинзой и подавайте с нежирной сметаной и гуакамоле.

Приятного аппетита!

Видеорецепт предоставлен телеканалом «Кухня ТВ»

Приятного аппетита!

События на видео
Подпишись на наш канал в Telegram
Рецепт шоколадного мусса
Восхитительный шоколадный мусс, состоящий всего из пяти ингредиентов, очень прост в приготовлении и может стать одним из самых вкусных лакомств, которые вы готовили для родных и близких.




Новости партнеров




Звезды в тренде

Анна Заворотнюк (Стрюкова)
телеведущая, актриса, дочь Анастасии Заворотнюк
Елизавета Арзамасова
актриса театра и кино, телеведущая
Гела Месхи
актер театра и кино
Принц Гарри (Prince Harry)
член королевской семьи Великобритании
Меган Маркл (Meghan Markle)
актриса, фотомодель
Ирина Орлова
астролог