На этот раз мы вновь обратимся к теме легких салатов и приготовим микс из огурцов и курицы с оригинальной заправкой. Очень рекомендую включить его в меню тем, кто мечтает избавиться от пары-тройки лишних килограммов и обрести легкость. Это мое собственное изобретение — калорий в нем немного, к тому же этот салат очень сытный и вкусный.
СалатИнгредиенты
|
Цыплёнок
(отварной, без кожи) |
1/2 шт. |
| Огурцы | 5 шт. |
| Мята | 1 горсть |
| Сок лайма | 2 ст. л. |
| Соевый соус | 2 ст. л. |
| Кунжутное масло | 1 ст. л. |
| Сахар коричневый | 1 ст. л. |
| Чёрный перец (горошек) | 2—3 шт. |
|
Перец чили
(маленький сушеный) |
1 шт. |
| Морская соль | 1 щепотка |
Приготовление:
Шаг 1
Огурцы нарезать вдоль длинными полосками — они должны быть тонкими и прозрачными (для этого пригодится нож для чистки картошки).
Шаг 2
Мясо курицы разделить на длинные тонкие волокна.
Шаг 3
Сделать заправку: черный перец, чили, сахар и соль растереть в ступке, добавить мяту, сок лайма, соевый соус и кунжутное масло, перемешать.
Шаг 4
Соединить мясо курицы с огурцами, влить заправку и все тщательно перемешать. Сразу же подавать на стол.
Приятного аппетита!
