Ролл с курицей, авокадо и овощами: рецепт богатой витаминами закуски от Сергея Малоземова
Фото: 123RF/legion-media.ru
«Получился здоровый вариант вкусной закуски, в которой много белка, клетчатки, присутствуют полезные жиры и витамины — настоящая живая еда!» — говорит телеведущий и врач по образованию Сергей Малозёмов.
1 порция
30 мин
Ингредиенты
Куриное филе
(вареное)
150 г
Авокадо
1 шт.
Перец болгарский
1 шт.
Йогурт
(натуральный)
100 г
Чеснок
2 зубчика
Сок лайма
50 мл
Сыр
(тертый)
70 г
Лаваш
1 лист
Лук зелёный
30 г
Петрушка
30 г
Соль
1 щепотка
Приготовление
1 шаг
Авокадо разрезать пополам, удалить косточку, вынуть мякоть ложкой, переложить в чашу блендера.
2 шаг
Добавить сок лайма, соль и чеснок. Взбить до однородности. Отставить в сторону.
Сергей Малозёмов
Фото: предоставлено издательством «Эксмо»
3 шаг
Нарезать курицу, болгарский перец, зелень.
4 шаг
Всыпать тёртый сыр.
5 шаг
Добавить соус из авокадо и йогурт.
6 шаг
Перемешать. На лист лаваша выложить начинку, свернуть ролл, нарезать на порционные кусочки.
7 шаг
Выложить на тарелку. Готово!
Приятного аппетита!
