Полная версия сайта

Рецепты от Александра Ковалева: сырные шарики, куриный рулет и морковный торт

Повар и ведущий кулинарного шоу «Паломник с половником» поделился с читателями «7Д» своими рецептами.

Куриный рулет

Куриный рулет

(8 порций)

Ингредиенты:

  • филе куриной грудки 1 шт.
  • яйца 3 шт.
  • сметана 150 г
  • красный болгарский перец 1 шт.
  • соль по вкусу
  • сливочное масло 20 г
  • укроп 1 пучок
  • растительное масло

Способ приготовления:

Филе куриной грудки разрезать пополам, но не до конца и хорошенько отбить. Смешать яйца и сметану, добавить соль (по вкусу). На сковороду налить растительного масла, хорошо нагреть и вылить на нее яичную смесь. Дать омлету дойти под крышкой на среднем огне, но не зажаривать! Филе положить на марлю, сверху положить омлет, плотно завернуть рулет и завязать.

В кастрюлю с кипящей подсоленной водой добавить крупно порезанный красный перец. Варить в этой воде рулет около 30 минут. Готовый рулет достать из воды, освободить от марли, дать остыть, обмазать сливочным маслом и обвалять в мелко нарезанном укропе. Нарезать и подавать к столу.

Подпишись на канал 7Дней.ru


Комментарии



Загрузка...

Войти как пользователь

Вы можете войти на сайт, если зарегистрированы на одном из этих сервисов:
или