Панкейки с творожным кремом и малиной: рецепт от ведущей Елены Усановой

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 3

Ингредиенты:

• 250 г муки
• 1 яйцо
• 1 ст. л. сахара
• 3 ст. л. растительного масла
• 250 мл молока
• 10 г разрыхлителя

Крем и сервировка:

• 150 г творожного сыра
• 150 г сметаны
• 2 ст. л. сахарной пудры
• малина по вкусу

Способ приготовления:

1. Смешайте творожный сыр со сметаной.
2. Добавьте сахарную пудру — крем готов.
3. Для теста взбейте яйца с сахаром.
4. Добавьте разрыхлитель и снова взбейте.
5. Влейте растительное масло.
6. Добавьте молоко.
7. Завершите тесто мукой, тщательно перемешайте.
8. Обжарьте каждый панкейк 40 секунд на сильном огне, а затем оставьте на минуту на слабом.
9. Смажьте панкейки кремом и соберите торт.
10. Обмажьте его кремом со всех сторон, украсьте малиной и веточкой мяты.

Приятного аппетита!