Глафира Тарханова, сыгравшая одну из главных ролей в новом сериале «Измены», поддерживает себя в великолепной форме. И это несмотря на то, что она родила троих сыновей и не отказывает себе в сладком. «Я очень люблю сладости и всякие плюшки. Обожаю торты, всегда сама их пеку на семейные торжества — это мой конек», — рассказывает Тарханова.
Секрет шикарной фигуры актрисы, которая не спешит изнурять себя диетами, прост — она никогда не ест много на ночь. «На завтрак делаю себе овсяную кашу на воде, безо всяких добавок. Днем или вечером стараюсь есть мясо, рыбу или птицу с хорошей порцией овощного салата, — продолжает Глафира. — На ночь никогда не наедаюсь. Не очень люблю бутерброды в качестве перекуса. Лучше уж выпить зеленого чаю с молоком. В нашей семье не едят почти ничего жареного, я готовлю большей частью в духовке и без добавления масла. Если уж без него совсем никак, то использую немного оливкового. Кстати, мультиварки у нас нет — считаю, что она не нужна. Ту же кашу лучше сварить по старинке, в кастрюльке. И еще я равнодушна к мясу, возможно, потому, что в детстве ела его нечасто — родители не могли позволить себе покупать мясо каждый день. Так что с того времени я полюбила тушеные, вареные овощи и салаты».
Рецептом одного из своих любимых овощных блюд актриса поделилась с читателями журнала «7 Дней».
Овощное Рагу от Глафиры Тархановой
Ингредиенты:
- Баклажаны;
- сезонные овощи;
- капуста;
- лук репчатый;
- оливковое масло;
- кабачки;
- томатная паста;
- специи;
- болгарский перец.
Способ приготовления:
Баклажаны (2 шт.) очищаем от кожуры (она дает ненужную горечь), затем все овощи режем кубиками. В посуду с толстым дном наливаем немного оливкового масла, добавляем баклажаны, капусту (половинку маленького кочана) и полстакана воды. Тушим на среднем огне около 15 минут. Затем кладем репчатый лук (1 шт.), а еще через 10 минут — кабачки (2 шт.), тушим еще 10 минут, периодически помешивая. Готовим соус: смешиваем воду, специи (белый перец, орегано, базилик), соль и томатную пасту (по вкусу), немного масла. Вливаем соус в рагу, перемешиваем и продолжаем тушить под закрытой крышкой. Последним, за 2—3 минуты до конца приготовления, в рагу нужно добавить болгарский перец (2 шт.). Блюдо готово!
