Полная версия сайта

Немецкий салат с беконом: пошаговый видеорецепт

Классика немецкой закуски от телеканала «Кухня ТВ».

Ингредиенты:

  • Белокочанная капуста — 60 г
  • Яблоко зеленое — 50 г
  • Редис — 20 г
  • Бекон варено-копченый — 40 г
  • Эстрагон — 2 г
  • Петрушка — 2 г
  • Лесной орех — 25 г

Для заправки:

  • Яблочный уксус — 1 ст. л.
  • Оливковое масло — 2 ст. л.
  • Дижонская зернистая горчица — 1 ч. л.
  • Мед — 1 ч. л.

Приготовление:

  1. Приготовьте заправку, смешав все компоненты.
  2. Капусту тонко нашинкуйте соломкой. Яблоко разрежьте на четверть, удалив сердцевину. Затем нарежьте яблоко пластинками. Редис нарежьте тонкими кружочками. Сдобрите заправкой капусту и яблоко, не смешивая их между собой. Помните капусту руками, чтобы она стала мягче и отдала свой сок.
  3. Обжарьте бекон на сухой сковороде полосками до хрустящего состояния. Переложите бекон на салфетку, чтобы собрать излишки жира. На этой же сковороде обжарьте лесной орех и затем нарубите его.
  4. Смешайте яблоко и капусту, добавьте часть нарубленного ореха и часть нарубленного бекона. Выложите салат в пиалу, украсьте остатками бекона, орехов и зеленью.

Рецепт предоставлен телеканалом «Кухня ТВ»

Приятного аппетита!

Подпишись на канал 7Дней.ru


Комментарии




Войти как пользователь

Вы можете войти на сайт, если зарегистрированы на одном из этих сервисов:
или