Лазанья с индейкой: видеорецепт от Марины Кравец

Ведущая шоу «Большой завтрак» на ТНТ поделилась авторским рецептом легендарного итальянского блюда от шеф-повара Артема Лосева.
05 Марта 2019

Марина Кравец: «Сегодня к нам на «Большой завтрак» заглянул музыкант и шоумен Илья Соболев. Вместе с шеф-поваром Артемом Лосевым мы приготовили потрясающее итальянское блюдо с русским акцентом — лазанью с индейкой. Держите рецепт!»

Ингредиенты

Паста лазанья
500 г
Оливковое масло
100 г
Помидоры
500 г
Сельдерей
200 г
Индейка
1 кг
Лук репчатый
450 г
Морковь
200 г
Шампиньоны
250 г
Томаты в собственном соку
700 г
Чеснок
2 зубчика
Петрушка
по вкусу
Базилик
по вкусу
Соль
по вкусу
Чёрный перец (свежемолотый)
по вкусу
Мускатный орех
по вкусу
Молоко (2.5%)
500 мл
Сливочное масло
100 г
Пшеничная мука
100 г
Сыр
(полутвердый)
250 г

Приготовление:

Артем Лосев, Марина Кравец и Илья Соболев
Артем Лосев, Марина Кравец и Илья Соболев
Фото: ТНТ
  1. Готовим соус «Бешамель»: для этого в сухой сковороде обжариваем немного муки.
  2. Затем добавляем сливочное масло, молоко, мускатный орех и соль.
  3. Доводим до кипения и помешиваем, пока соус не загустеет.
  4. Готовим основу: мелко нарезаем индейку и репчатый лук.
  5. Шинкуем на аппетитные кусочки сельдерей, шампиньоны и свежие томаты.
  6. Обжариваем все эти ингредиенты на оливковом масле с чесноком, добавив томаты в собственном соку и зелень. 
  7. Оставляем тушиться на 10 минут.
  8. Переходим к сборке: дно керамической формы покрываем соусом «Бешамель», далее укладываем традиционную пасту для лазаньи.
  9. Следом отправляем индейку с овощами, которую посыпаем тёртым полутвердым сыром.
  10. Повторяем эти действия, пока форма не заполнится.
  11. Ставим лазанью в духовой шкаф на 20 минут при температуре 160 °С.

Легендарное итальянское блюдо готово!

Приятного аппетита!

События на видео
Подпишись на наш канал в Telegram
PREMIER эксклюзивно выпустил документальный фильм о Раисе Горбачевой
18 марта эксклюзивно в онлайн-кинотеатре PREMIER вышел документальный фильм «Горбачева» о первой леди СССР Раисе Горбачевой. Фильм снят Продюсерским центром Киностудии им. М. Горького при поддержке Министерства культуры РФ.




Новости партнеров




Звезды в тренде

Анна Заворотнюк (Стрюкова)
телеведущая, актриса, дочь Анастасии Заворотнюк
Елизавета Арзамасова
актриса театра и кино, телеведущая
Гела Месхи
актер театра и кино
Принц Гарри (Prince Harry)
член королевской семьи Великобритании
Меган Маркл (Meghan Markle)
актриса, фотомодель
Ирина Орлова
астролог