Полная версия сайта

Картофельные оладушки: рецепт для здорового завтрака

Издательство «Манн, Иванов и Фербер» поделилось очередным рецептом вкусного и полезного блюда.

Использование кухонного комбайна значительно облегчит процесс измельчения картофеля и лука. Измельчать картофель нужно непосредственно перед приготовлением, чтобы он не потемнел. (Снимать кожуру или нет — решайте сами.) К оладушкам отлично подойдут яблочный соус, кетчуп, мясная подлива или сальса — выбор зависит только от вашего настроения и вкуса.

Подготовка продуктов — 20 минут
Приготовление — 30 минут
Количество порций — 6

Ингредиенты:

  • 4—5 картофелин (измельчить)
  • 1/2 луковицы (очистить и измельчить)
  • 5 столовых ложек белой цельнозерновой муки
  • 3 столовые ложки свежей петрушки (мелко порубить)

Приготовление:

  1. Нагрейте духовку до 200 °С.
  2. В емкости среднего размера соедините картофель, лук, муку, петрушку и добавьте 3 столовые ложки воды.
  3. Перемешивайте, пока масса не станет однородной.
  4. Выложите тесто на горячий противень с антипригарным покрытием.
  5. На каждую порцию должна приходиться примерно 1/4 чашки теста.
  6. Выровняйте поверхность оладушек с помощью лопатки.
  7.  Запекайте 5–8 минут с одной стороны до золотистого цвета, затем переверните и запекайте еще
    5–8 минут с другой стороны.
  8.  Продолжайте таким образом, пока не израсходуете все тесто.
  9. По мере готовности выкладывайте оладьи на тарелку и держите их в теплом месте, чтобы они не остыли.
  10. Подавайте теплыми.

Приятного аппетита!

По материалам книги «Энергия крахмала» издательства «Манн, Иванов и Фербер»

Подпишись на канал 7Дней.ru


Комментарии




Войти как пользователь

Вы можете войти на сайт, если зарегистрированы на одном из этих сервисов:
или