Говядина в мятном соусе с артишоками: рецепт основного блюда

Ингредиенты:

• Говядина (вырезка) — 600 г
• Масло растительное —1/2 стакана
• Горчица готовая — 1 ст. л.
• Сок лимонный — 3 ст. л.
• Мята — 30 г
• Соль — по вкусу
• Артишоки консервированные в масле — 5 шт.

Приготовление:

1. Подготовленную и очищенную от прожилок вырезку солим.
2. Затем обжариваем на гриле.
3. Для маринада мелко нарезаем мяту.
4. Затем добавляем масло, лимонный сок и горчицу.
5. Говядину нарежьте порционными кусками, слегка отбейте.
6. Залейте маринадом и выдержите 2 часа.
7. Артишоки очищаем и нарезаем кубиками.
8. Тушим их в течение 10—15 минут.
9. При подаче выложите говядину на блюдо.
10. По желанию можно украсить зеленью.
11. Блюдо готово.

Приятного аппетита!