Полная версия сайта

Афинский овощной ролл: пошаговый видеорецепт

Оригинальный рецепт для быстрого перекуса от телеканала «Кухня ТВ».

Для просмотра видео рекомендуются устройства с операционной системой не ниже: iOS 7 или Android 4.4 для мобильных устройств, Windows XP или Mac OS X 10.5 с браузерами Safari, Chrome или Firefox последних версий для настольных компьютеров. На более низких версиях операционных систем корректное воспроизведение не гарантируется.

Ингредиенты:

  • Лаваш — 2 шт.
  • Томаты — 2 шт.
  • Желтый перец — 1 шт.
  • Красный перец — 1 шт.
  • Редис — 2—3 шт.
  • Огурцы — 1 шт. (свежий)
  • Красный лук — 30 г
  • Малиновый уксус — 2 ст. л.
  • Оливковое масло — 2 ст. л.
  • Маслины — 20 г
  • Салат Айсберг — 1 лист

Для огуречного йогурта:

  • Йогурт греческий — 70 г
  • Сок лимона — 1—2 ст. л.
  • Огурцы — 60 г
  • Чили перец — 2 г
  • Мята — 2 г

Приготовление:

  1. Для соуса очистите огурец от кожуры и нарежьте его мелким кубиком или натрите на терке.
  2. Добавьте тертый чеснок, цедру и сок лимона, рубленую мяту и чайную ложку перца чили, нарезав его тонкими пластинками.
  3. Добавьте йогурт и хорошо перемешайте.
  4. В завершении добавьте соль и черный молотый перец по вкусу.
  5. Перцы очистите от семян и нарежьте тонкой соломкой.
  6. Томаты освободите от сердцевины и также нарежьте соломкой.
  7. Огурец нарежьте дольками, редис колечками.
  8. Красный лук нарежьте тонкими полукольцами и замаринуйте на 5 минут в смеси уксуса и масла, хорошо пожав его руками. Маслины нарежьте произвольно.
  9. На лаваш выложите начинку, йогуртовый соус и лист салата Айсберг.
  10. Сверните ровный ролл и подрумяньте его на сухом гриле.

Видеорецепт предоставлен телеканалом «Кухня ТВ»

Приятного аппетита!

Подпишись на канал 7Дней.ru


Комментарии



Загрузка...

Войти как пользователь

Вы можете войти на сайт, если зарегистрированы на одном из этих сервисов:
или