Полная версия сайта

Афинский овощной ролл: пошаговый видеорецепт

Оригинальный рецепт для быстрого перекуса от телеканала «Кухня ТВ».

Для просмотра видео рекомендуются устройства с операционной системой не ниже: iOS 7 или Android 4.4 для мобильных устройств, Windows XP или Mac OS X 10.5 с браузерами Safari, Chrome или Firefox последних версий для настольных компьютеров. На более низких версиях операционных систем корректное воспроизведение не гарантируется.

Ингредиенты:

  • Лаваш — 2 шт.
  • Томаты — 2 шт.
  • Желтый перец — 1 шт.
  • Красный перец — 1 шт.
  • Редис — 2—3 шт.
  • Огурцы — 1 шт. (свежий)
  • Красный лук — 30 г
  • Малиновый уксус — 2 ст. л.
  • Оливковое масло — 2 ст. л.
  • Маслины — 20 г
  • Салат Айсберг — 1 лист

Для огуречного йогурта:

  • Йогурт греческий — 70 г
  • Сок лимона — 1—2 ст. л.
  • Огурцы — 60 г
  • Чили перец — 2 г
  • Мята — 2 г

Приготовление:

  1. Для соуса очистите огурец от кожуры и нарежьте его мелким кубиком или натрите на терке.
  2. Добавьте тертый чеснок, цедру и сок лимона, рубленую мяту и чайную ложку перца чили, нарезав его тонкими пластинками.
  3. Добавьте йогурт и хорошо перемешайте.
  4. В завершении добавьте соль и черный молотый перец по вкусу.
  5. Перцы очистите от семян и нарежьте тонкой соломкой.
  6. Томаты освободите от сердцевины и также нарежьте соломкой.
  7. Огурец нарежьте дольками, редис колечками.
  8. Красный лук нарежьте тонкими полукольцами и замаринуйте на 5 минут в смеси уксуса и масла, хорошо пожав его руками. Маслины нарежьте произвольно.
  9. На лаваш выложите начинку, йогуртовый соус и лист салата Айсберг.
  10. Сверните ровный ролл и подрумяньте его на сухом гриле.

Видеорецепт предоставлен телеканалом «Кухня ТВ»

Приятного аппетита!

Комментарии

Загрузка...

Войти как пользователь

Вы можете войти на сайт, если зарегистрированы на одном из этих сервисов:
или