Если вы в поисках необычного рецепта сладкой выпечки – попробуйте приготовить невероятно пышный кекс с хурмой и пряностями.
Идеальное блюдо для холодного времени года!
Ингредиенты
- 180 г сливочного масла комнатной температуры
- 1 стакан сахара
- 2 стакана пюре из хурмы
- 1/2 стакана молока
- 3 яйца
- 2 стакана муки
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 1/4 ч. л. пищевой соды
- 0,5 ч. л. соли
- 1 ч. л. корицы
- молотый мускатный орех, имбирь, гвоздика, колотые орехи – по вкусу
Приготовить пюре из свежих плодов хурмы проще простого! Просто срежьте верхушки, выньте мякоть и измельчите блендером или в кухонном комбайне до однородной массы.
Способ приготовления
Взбейте масло с сахаром до пышной массы. Добавьте яйца, молоко и пюре из хурмы, аккуратно перемешайте до однородной кремообразной консистенции. В отдельной миске смешайте сухие ингредиенты (муку, разрыхлитель, пищевую соду, соль и специи. Постепенно соедините обе массы. Выложите тесто в подготовленную форму для кекса и выпекайте в духовке 1 час при 180°C. Дайте немного остыть и зовите всех к столу.
Для большего удовольствия попробуйте добавить ванильное мороженое или взбитые сливки! Приятного аппетита!
