Салат с проростками: рецепт полезного блюда от телеведущего Сергея Малоземова
Фото: пресс-служба НТВ
«Рецепт недели на этот раз — салат с проростками! Получается яркое блюдо с азиатскими нотками — а ещё это прямо-таки концентрация пользы и минимум калорий», — говорит телеведущий и врач по образованию Сергей Малозёмов.
Сергей Малоземов
Фото: предоставлены телеканалом НТВ
Ингредиенты
Огурцы
4 шт.
Апельсин
1 шт.
Лимон
1/4 шт.
Мёд
2 ст. л.
Кунжутное масло
2 ст. л.
Соль
по вкусу
Чёрный перец (свежемолотый)
по вкусу
Перец чили
(хлопья)
по вкусу
Проростки
200 г
Приготовление
1 шаг
Огурцы превратить в тонкую соломку.
Салат с проростками: рецепт полезного блюда от телеведущего Сергея Малоземова
Фото: пресс-служба НТВ
2 шаг
Апельсин очистить от кожуры, вырезать дольки мякоти, сложить в отдельную миску. Лимон помассировать (так он легче отдаст сок) и отрезать от него четвертинку.
Салат с проростками: рецепт полезного блюда от телеведущего Сергея Малоземова
Фото: пресс-служба НТВ
3 шаг
В отдельной ёмкости смешать сок цитрусовых, мед, кунжутное масло, соль, перец, хлопья острого перца, перемешать до однородности. Проростки добавить к огурцам, соединить с заправкой.
Салат с проростками: рецепт полезного блюда от телеведущего Сергея Малоземова
Фото: пресс-служба НТВ
4 шаг
Салат выложить на тарелку, украсить дольками апельсина, кунжутом и чили. Готово!
Салат с проростками: рецепт полезного блюда от телеведущего Сергея Малоземова
Фото: пресс-служба НТВ
Приятного аппетита!
