Салат с красной рыбой и картофелем: рецепт полезной закуски от Сергея Малоземова

Как приготовить богатую витаминами закуску со свежей зеленью, жирной рыбой, семенами и картофелем: пошаговый рецепт с фото.
Дмитрий Туницын
|
10 Октября 2022
Салат с красной рыбой и картофелем: рецепт полезной закуски от Сергея Малоземова
Фото: 123RF/legion-media.ru

«Такой салат совсем несложно готовить самому! А итог получается весьма красивым и аппетитным. Свежая зелень, жирная рыба и семена. Для заправки, прямо как рекомендуют врачи, натуральный йогурт», — говорит известный телеведущий и врач по образованию Сергей Малозёмов.

4 порции
40 мин

Ингредиенты

Форель
(или семга)
200 г
Картофель
(мелкий или средний)
3—4 шт.
Микс салатов
150—200 г
Йогурт
(натуральный)
180 г
Лимон
1 шт.
Кунжут
2 ч. л.
Перец чили
1 шт.
Укроп
1 пучок
Соль
1 щепотка
Чёрный перец (свежемолотый)
1 щепотка
Приготовление

1 шаг

Вскипятить две кастрюли с водой. В одну отправить рыбу на 8–10 минут. Во второй поставить вариться картофель. Отварить до мягкости.

2 шаг

Рыбу снять с огня, дать остыть.

3 шаг

Подготовить маринад: в миске соединить сок трети лимона, мелко порезанный укроп, перец, соль и оливковое масло.

Сергей Малозёмов
Фото: предоставлено издательством «Эксмо»

4 шаг

Тщательно перемешать. Как только картошка будет готова, положить её в маринад на 15–20 минут.

5 шаг

Мелко нарезать перец чили. Добавить его к картофелю, перемешать.

6 шаг

Для заправки соединить натуральный йогурт, перец, соль, кунжут и сок лимона. Перемешать.

7 шаг

Остывшую рыбу разобрать на некрупные кусочки. Ну и осталась финальная сборка.

8 шаг

В тарелку выложить картофель, смесь зелени, рыбу, полить йогуртовой заправкой, украсить кунжутом. Готово!

Приятного аппетита!
Подпишись на наш канал в Telegram
Соединение Марса и Хирона: знаки зодиака, которым улыбнется удача с 9 по 11 февраля
 Во время такого транзита люди будут ощущать неуверенность в своих силах, увеличится подозрительность к окружающим. А также любая мелочь может обернуться конфликтом с большими последствиями.




популярные комментарии
Начни обсуждение! Оставь первый комментарий к этому материалу.



Звезды в тренде

Елизавета Арзамасова
актриса театра и кино, телеведущая
Принц Гарри (Prince Harry)
член королевской семьи Великобритании
Меган Маркл (Meghan Markle)
актриса, фотомодель
Принц Уильям (Prince William)
монарх, член королевской семьи Великобритании
Анна Романова
актриса театра и кино, астролог