Полная версия сайта

Сати Казанова поправилась после поездки к итальянской бабушке мужа

Певица осталась в восторге от местных обычаев.

Сати Казанова с мужем Стефано в день свадьбы

Сати Казанова, которая всегда крайне уважительно относилась к семейным традициям, побывала в гостях у итальянской бабушки своего мужа Стефано. Певица призналась, что присутствовать на празднике живота, организованном с таким размахом, ей еще не приходилось.

«Итальянцы — восхитительны! Тёплые, с традиционными устоями, эмоциональные и любящие открыто друг друга, — говорит Сати. — Вчера гостили у бабушки моего мужа Стефано. Ей 95 лет, нашей сладкой Нонне!  Как нас кормили!.. По традиции местная трапеза начинается с пасты.
Для меня заботливо приготовили безглютеновую пасту из гречневой муки. После подают второе блюдо: жаркое из картошки с соевым мясом с душистыми специями, горох нут в невероятно вкусном соусе, несколько видов хлеба. Когда дело дошло до сладостей, я чуть не сошла с ума! В каждом регионе Италии есть свои традиции и различия во всем, даже в кухне.

Вот у флорентийцев, у которых мы сейчас находимся, готовят традиционно сладкий хлеб панфоре — с огромным количеством орехов, цукатов, «правильной» муки, без дрожжей.  Он долго выпекается в духовке и обильно посыпается сахарной пудрой. Получается очень крепкий хлеб, его тяжело даже разрезать, но какой же он вкусный, с хорошо прожаренным хрустящим золотисто-коричневым миндалем!

Сразили наповал ещё одни традиционные сладости — струффоли. Они один в один похожи на наши кабардинские лакумы. Только мы лакумы печём чуть больше размером, и мы так же жарим их в кипящем масле. Они такие же у нас пышные, только мы их едим горячими. А в Италии ждут, когда они остынут и захрустят, потом посыпают либо сахарной пудрой, либо поливают мёдом. Вчера нам подавали обе версии...

Мне нравится, что всегда за стол садятся все вместе. Совместная трапеза —для итальянцев — это святое. Они могут долго-долго сидеть за большим столом, болтать и тепло обмениваться разговорами.  Завершает «ритуал» ароматный эспрессо. Как утверждают итальянцы, чашечка свежесваренного кофе помогает пищеварению. Тут сложно не поправиться. Все очень вкусно!»

Подпишись на канал 7Дней.ru

Комментарии




Войти как пользователь

Вы можете войти на сайт, если зарегистрированы на одном из этих сервисов:
или