Полная версия сайта

Рецепты от Ольги Орловой: рыба в кисло-сладком соусе, пирог с лисичками и дынный мусс

«Сказать, что я фанатично люблю готовить, — значит соврать. Да и мой рабочий график, честно говоря,...

Дынный мусс

Дынный мусс

(3 порции)

Ингредиенты:

Дыня 700 г
Сахар 2 ст. л.
Ванильный сахар 1 ч. л.
Желатин 20 г

Способ приготовления:

Желатин положить на дно миски, залить неполным стаканом холодной кипяченой воды и отставить на 20 минут. Поставить миску с желатином в кастрюлю с горячей водой или расположить над кастрюлей со слабо кипящей водой, периодически помешивая. На водяной бане желатин через 10 минут должен «распуститься» — стать прозрачным (кипеть желатин ни в коем случае не должен). Охладить желатин до 50 градусов и процедить через сито. Дыню очистить, нарезать кусочками (200 г отложить для украшения) и в блендере измельчить до состояния пюре. Добавить ванильный сахар, обычный сахар и лимонную кислоту, влить желатин. Взбивать пюре миксером 10 минут, разложить по формочкам, убрать в холодильник на три часа. Украсить мусс кусочками дыни и поставить в холодильник еще на полчаса.

комментировать

Подпишись на канал 7Дней.ru
Загрузка...

Тренируетесь ли вы дома?
Нет, мне нужно специальное оборудование
399
10%
Нет, мне сложно без тренера
489
13%
Нет, я обычно не занимаюсь физической активностью
1167
30%
Да, в интернете есть отличные домашние тренировки
728
19%
Да, я обычно занимаюсь дома, а не в зале
1095
28%
ПОПУЛЯРНЫЕ КОММЕНТАРИИ
    Начни обсуждение! Оставь первый комментарий к этому материалу.

Читайте еще