Полная версия сайта

Портобелло бургер из индейки с йогуртом и чили капустой: пошаговый видеорецепт

Рецепт потрясающего бургера от телеканала «Кухня ТВ».

AD

Ингредиенты:

Для основы:

Грибы портобелло 4 шт.
Чеснок 1 г
Розмарин 1 г
Бекон
ломтиков
2 шт.

Для котлеты:

Индейка 250 г
Лук репчатый 30 г
Чеснок 1 г
Тимьян 1 г
Эстрагон 1 г

Соус для гарнира:

Капуста 60 г
Морковь 30 г
Греческий йогурт 40 г
Соус кимчи 8 г
Кунжутное масло 1 ст. л.

Приготовление:

Шаг 1

Приготовьте фарш из индейки с добавлением репчатого лука, чеснока, соуса ворчестер, тимьяна и эстрагона.

Шаг 2

Добавьте в фарш соль, перец и хорошо вымешайте.

Шаг 3

Грибы очистите от кожицы, посолите, поперчите и обмажьте оливковым маслом.

Шаг 4

Нашинкуйте капусту и морковь тонкой соломкой. Капусту с морковью хорошо перемешайте и добавьте кунжутное масло, чили соус, соус кимчи. Хорошо промните и дайте постоять 15 минут.

Шаг 5

Отожмите слегка капусту с морковью.

Шаг 6

Полученный сок смешайте с йогуртом до однородности.

Шаг 7

На раскаленной сковороде обжарьте две полоски бекона с веточкой розмарина и чесноком.

Шаг 8

Обжаренный бекон положите на салфетку. На вытопившемся масле обжарьте с каждой стороны котлету из индейки и грибы.

Шаг 9

Грибы используйте вместо булочек, смазав их соусом с внутренней стороны. Затем вложите в них котлету, капустный салат, ломтики бекона.

Шаг 10

Подавайте бургер с дольками тыквы и свежей зеленью.

Видеорецепт предоставлен телеканалом «Кухня ТВ»

Приятного аппетита!

AD
Подпишись на канал 7Дней.ru
Загрузка...




Комментарии




Войти как пользователь

Вы можете войти на сайт, если зарегистрированы на одном из этих сервисов:
или