Полная версия сайта

Мексиканская тортилья: рецепт от шеф-повара Гордона Рамзи

Рецептом этого блюда из мексиканской кухни поделился шеф-повар реалити-шоу телеканала «Ю» «Адская кухня».

Мексиканская тортилья: рецепт от шеф-повара Гордона Рамзи

Ингредиенты:

  • 1 кг картофеля
  • 100 мл оливкового масла
  • 1 луковица
  • 6 яиц
  • Морская соль
  • Свежемолотый черный перец
  • Зелень (для украшения)
  • Красный перец — 1 шт. (по желанию)

Приготовление:

Шеф-повар Гордон Рамзи
  1. Нарезать очищенный картофель тонкими ломтиками.
  2. Разогреть большую глубокую сковороду.
  3. Налить оливковое масло, всыпать картофель и лук.
  4. Приправить солью и перцем.
  5. Все тщательно перемешать.
  6. Убавить огонь и жарить мин 25—30.
  7. Затем снять сковороду с огня, слить лишнее масло в миску.
  8. Слегка взбить яйца в большой миске, добавить туда картофель.
  9. Разогреть оставшееся после картофеля масло в большой сковороде.
  10. Переложить в нее яичную смесь с картофелем и, покручивая сковороду,  разровнять.
  11. Готовить, пока тортилья не подрумянится снизу, потом нужно перевернуть.
  12. Украсить зеленью и кусочками красного перца (по желанию).

Блюдо готово. Приятного аппетита!

Шеф-повар «Адской кухни» Гордон Рамзи

Комментарии

Загрузка...

Войти как пользователь

Вы можете войти на сайт, если зарегистрированы на одном из этих сервисов:
или