Клубничная панна-котта без сахара: рецепт освежающего летнего десерта

«Вместо клубники можно использовать любые ягоды и фрукты (в том числе и замороженные — их нужно предварительно разморозить). Как вариант, можно дополнить десерт протертыми и по желанию уваренными ягодами», — говорит фудблогер Екатерина Семибратова.

Приготовление:

1. В молоке замочить желатин.

2. После набухания нагреть, не доводя до кипения, чтобы желатин растворился. Дать немного остыть.

3. В молочную смесь добавить сметану, изюм и клубнику.

4. Измельчить погружным блендером до однородности.

5. Разложить в формы и убрать в холодильник до застывания.

На 100 г: ~ 94 ккал
БЖУ: 4/7/4

Используйте молоко жирностью 3,2 %, чтобы получить то же значение БЖУ.

Приятного аппетита!