Полная версия сайта

Говяжье филе с чесноком и розмарином: рецепт от бренд-шефа Дмитрия Снурницина

Компания Electrolux поделилась с 7days.ru рецептом вкусного блюда из говядины.

Количество порций: 4

Время приготовления: 120 минут

Ингредиенты:

  • 700—800 г говяжьей вырезки или филе, куски толщиной 3 см
  • 1 зубчик чеснока, очищенный и нарезанный ломтиками
  • 1 веточка розмарина
  • 2 листика шалфея
  • Оливковое масло extra virgin
  • Шепотка соли и перца
Бренд-шеф Electrolux Дмитрий Снурницин

Приготовление:

  1. Поместить в вакуумный пакет мясо, чеснок, розмарин, шалфей, перец и масло, герметизировать.
  2. Готовить 2 часа при температуре 60—65°C.
  3. После приготовления извлечь мясо из пакета и просушить бумажным полотенцем.
  4. Подрумянить мясо на гриле или в горячей сковороде в течение нескольких секунд.
  5. Нарезать на ломтики, выложить на тарелку, добавить соль и масло.

Приятного аппетита!

Бренд-шеф Дмитрий Снурницин

Подпишись на канал 7Дней.ru

Комментарии



Загрузка...

Войти как пользователь

Вы можете войти на сайт, если зарегистрированы на одном из этих сервисов:
или