Полная версия сайта

10 рецептов десертов для новогоднего стола

Сладкие десерты являются одними из важнейших блюд для новогоднего стола. Мы собрали 10 оригинальных рецептов десертов, которые непременно порадуют ваших родных и друзей своим изысканным вкусом.

Шоколадный торт

Шоколадный торт

Ингредиенты для 6 порций:

  • 500 г темного шоколада
  • 6 полосок желатина
  • 200 мл 20%-ных сливок
  • 6 желтков
  • 100 г сахара
  • 6 взбитых белков
  • 200 г сахара
  • 2 ст. л. воды
  • 50 г ядер грецких орехов
  • 2 ст. л. порошка какао

Приготовление:

  1. 500 г темного шоколада растопить на водяной бане. 6 полосок желатина распустить в воде и процедить.
  2. 200 мл 20%-ных сливок довести до кипения в кастрюле, а затем снять кастрюлю с огня, слегка охладить сливки, добавить желатин и смешать массу с шоколадом.
  3. Миксером взбить 6 желтков и 100 г сахара, поместить их в глубокую круглую форму, добавить шоколадную массу и 6 взбитых белков, накрыть форму фольгой и поставить в холодильник на ночь.
  4. В кастрюлю с 200 г сахара налить 2 ст. л. воды и, помешивая, прогревать массу на слабом огне, пока сахар не растворится.
  5. В горячий сироп поместить 150 г ядер грецких орехов.
  6. Торт-мороженое выложить на блюдо, посыпать 2 ст. л. порошка какао и украсить засахаренными орехами и кусочками лимонной цедры.

Подпишись на канал 7Дней.ru


Комментарии



Загрузка...

Войти как пользователь

Вы можете войти на сайт, если зарегистрированы на одном из этих сервисов:
или