Мы точно знаем, что на завтрак едят кашу, яичницу и сырники. Но также существуют люди, которые могут позавтракать пельменями или борщом. Это нормально или нужно придерживаться привычных блюд в определенные приемы пищи, рассказывает гастроэнтеролог Анна Меньщикова.
На самом деле выбор блюда на завтрак, обед и ужин — это вкусовщина, считает врач.
«Ферменты желудочно-кишечного тракта универсальны, и их выработка не зависит от времени суток, — объясняет она «Доктору Питеру». — Они работают с конкретным веществом, которое нужно расщепить, а затем усвоить. Поэтому любой продукт можно есть в любое время дня, если это вкусно и удобно. Кому-то комфортнее есть на завтрак кашу, кому-то — творог или яйца».
Эксперт подчеркивает, что важнее, чтобы в итоге за день рацион был разнообразным и сбалансированным. А тайминг приема пищи значим только при высокой активности.
«Спортсменам рекомендуется дробление белка и углеводная поддержка тренировок, в то время как при обычном образе жизни достаточно следить за суточным балансом, а не за часами приема пищи», — добавляет гастроэнтеролог.
