Оладьи
Фото: 123RF/legion-media.ru
Вряд ли есть тот, кто не любит оладий, а у многих это угощение прочно ассоциируется с детством и завтраком в кругу семьи. Однако сложно включать данное блюдо в рацион, если придерживаться здорового питания. Тогда на выручку придет вариант оладий, приготовленных без муки. Это отличный способ насладиться любимым вкусом, не перегружая организм «тяжелыми» углеводами. Секрет пышности и мягкости таких оладий кроется в простом сочетании доступных продуктов, которые, скорее всего, уже есть в вашем холодильнике, а мягкий творог станет идеальной основой для сытного и вкусного завтрака.
Ингредиенты
- Мягкий творог средней жирности — 100 г
- Банан — 1 шт.
- Яйца куриные — 3 шт.
- Растительное масло для жарки
Приготовление
- Разомните банан вилкой до состояния однородной пасты. Можно использовать миксер для более кремовой текстуры.
- В банановую пасту добавьте творог и яйца. Тщательно перемешайте до получения однородной массы, похожей на густое тесто для блинчиков.
- Разогрейте сковороду на среднем огне, слегка смажьте растительным маслом.
- Столовой ложкой выкладывайте порции теста на сковороду, немного разравнивая.Обжаривайте оладьи с каждой стороны по 2-3 минуты до золотистой корочки. Следите, чтобы огонь не был слишком сильным, иначе оладьи могут быстро подгореть, не пропекшись внутри. Жарьте небольшими порциями, чтобы удобно было переворачивать.
- Готовые оладьи подавайте горячими со сметаной, медом, ягодами или вареньем.
Ранее мы писали о том, как приготовить котлеты из печени, которые не горчат.
