Актриса Елена Воробей после майских праздников по традиции села на «зеленую» диету. «Я часто применяю такой способ оздоровления — и при подготовке к пляжному сезону, и когда немного переедаю за праздники, — рассказывает Елена. — Конечно, предварительно я советовалась с врачами, и мне разрешили соблюдать этот режим питания. Некоторым людям, например, с проблемами желудка, такая диета может только навредить. А для меня «зеленая» диета — благо: она изменила мой метаболизм, тело начало активно использовать имеющиеся жировые клетки, перерабатывая их. Так что через неделю пару килограммов я всегда скидываю.
Смысл диеты в потреблении продуктов в основном зеленого цвета. Другими не очень калорийными продуктами можно понемногу дополнять «зеленую» основу (я, к примеру, очень люблю винегрет и не могу от него отказаться), но свинину, рис, бананы, сливочное масло, сметану, кукурузу, гречку и сахар надо исключить полностью. Зеленые продукты — фрукты и овощи — можно есть в больших количествах, поэтому чувства голода не возникает (а это главная проблема, с которой сталкиваются все, кто садятся на диету). Продукты зеленого цвета имеют отрицательную калорийность — на их переработку организм тратит больше энергии, нежели они ему приносят. При таком питании углеводы поступают в виде клетчатки, которую организм не в состоянии полностью переварить, но зато получает множество витаминов и минералов, чего не бывает при белковой или низкоуглеводной диетах. К тому же, соблюдать такую диету легко даже при самом активном образе жизни — овощи и фрукты всегда можно взять с собой.
Принимать пищу надо 5-6 раз в день маленькими порциями. На завтрак — нежирный творог, йогурт, одно яйцо, яблоко (зеленое) или виноград. На обед — 200 граммов отварной куриной грудки или рыбы на пару, салат из свежих зелёных овощей с оливковым маслом. Перед сном можно выпить стакан нежирного кефира. Для перекусов лучше всего использовать яблоки (зеленые), киви или виноград».
