На северо-западе Португалии скрыты территории невероятного исторического наследия и живописного зеленого ландшафта. Именно здесь в начале XII века родился первый король Афонсу, он же Афонсу Завоеватель, который расширил королевство на юг: тогда это считалось одним из самых героических подвигов христианской Реконкисты. Память этого далекого прошлого видно здесь повсюду. Добро пожаловать в Винью Верде (Vinho Verde) — регион исторического богатства, вина и еды.
Планируя маршрут, почему бы не остановиться в одной из невероятных португальских усадеб или особняков с гербами и почувствовать традиции древнего гостеприимства? Насладиться можно не только ими, а еще и богатой гастрономией, освежающими винами (их называют здесь «виньюш вердеш») и самыми разными активностями: от плавания до рафтинга, от катания на лошадях до рыбалки.
По всему региону Винью Верде реки, водопады, горы и виноградники чередуются с историческими памятниками аутентичных городов. Он же— крупнейший винодельческий регион в Португалии, с площадью виноградников более 16 тысяч гектаров. Здесь преобладают комфортные температуры, под ногами — преимущественно гранитные почвы, идеальные для создания высококачественных вин. Непохожесть этих вин на другие вина мира — результат особенностей местных сортов винограда алваринью, аринту, азал, лоурейру, авессу и траджадура, а из красных сортов стоит упомянуть виньяу, эшпадейру, падейру и боррасал и способов их выращивания. Из-за особенностей терруара Минью сам регион разделен на девять субзон: Амаранте, Ав, Байау, Башту, Кавадy, Лима, Монсао-и-Мелгасу, Пайва и Соуза, и в каждой можно познать что-то новое, увидеть свою уникальность и провести время в соответствии со своими пожеланиями.
Про винные традиции региона нужно говорить отдельно: виноградарские территории вин Винью Верде были официально очерчены в 1908 году, а расположены они на самом севере материковой Португалии. Севернее они ограничены рекой Минью, протянувшейся вдоль Атлантического побережья до города Порту, а на юге — рекой Дору. Самая длинная автомагистраль в стране (A1, от Лиссабона до Порту) идет до Браги (A3) в сердце Минью. Если ехать вдоль береговой линии по дороге из Вила-ду-Конде в Валенсу, уж никак не пропустите невероятные пляжи и очаровательные деревушки, такие как Каминья и Вила-Нова-де-Сервейра.
Зеленое побережье — это дикие пейзажи, обдуваемые влажными ветрами, уникальные по своей красоте. Каждый город, который встречаешь по пути, хранит свою собственную индивидуальность. Национальный парк Пенеда-Жереш — один из крупнейших и важнейших природных заповедников Португалии и единственный в стране со статусом национального парка.
Брага, столица Минью, известна своими церквями, монастырями и святилищами. Посещение святилища Бом-Жезус, Самейро и Кафедрального собора — далеко не исчерпывающий список потенциальных остановок. Городок Понте-де-Лима обязан своим названием и известностью римскому мосту, который пересекает реку Лима. Город очаровывает старинными усадьбами, окруженными зелеными виноградниками.
Посещение виноделен региона Винью Верде — одна из причин ехать сюда в сезон, с поздней весны по середину осени. Качество и разнообразие местных вин подкрепляются гостеприимством и комфортом проживания в регионе. Особенно хороши отели при винодельнях — а таких становится все больше. Они удобно находятся рядом с живописными виноградниками и предлагают полное погружение как в винную, так и в гастрономическую культуру региона. Прогуляться с утра между лоз, пообедать в местном ресторанчике, даже сделать собственное вино или приехать на сбор урожая — все это возможности познакомиться с культурой региона Винью Верде еще ближе.
Говоря о вине, естественно, не стоит забывать и о местной кухне. Начните с caldo verde (капустного супа), продолжите речной форелью или рыбой с побережья, arroz de cabidela (курицей, приготовленной с рисом, с добавлением соуса из куриной крови), rojes (тушеными кусочками свинины) или одним из многих блюд из трески в стиле Минью и завершите сладкой лапшой или португальским пудингом abade de priscos на десерт.
Регион Винью Верде богат памятниками архитектуры, историей, гастрономией и вином. Для сторонников последних пунктов приезд ранней осенью, в сезон сбора урожая, представляет особый интерес: пособирать виноград днем и попить отличного вина в сопровождении неповторимой кухни — вечером.
