Полная версия сайта

Запеченная курица с рагу: рецепт от шеф-повара Гордона Рамзи

Рецептом этого вкусного блюда поделился шеф-повар реалити-шоу телеканала «Ю» «Адская кухня».

Запеченная курица с рагу: рецепт от шеф-повара Гордона Рамзи

Ингредиенты:

  • 8 куриных грудок
  • 4 луковицы шалота
  • 2 средних баклажана
  • 4 цукини
  • 8 сливовидных помидор
  • 400 г помидор в собственном соку
  • 5 ст. ложек оливкового масла
  • 4 зубчика чеснока
  • горсть веточек тимьяна и розмарина
  • бокал сухого белого вина
  • соль и перец

Приготовление:

Шеф-повар Гордон Рамзи
  1. Натрите куриные грудки солью и перцем, быстро обжарьте их со всех сторон до золотистой корочки и переложите на тарелку.
  2. На ту же сковородку выложите лук, чеснок, баклажаны, половину розмарина и тимьяна.
  3. Тушите 5-7 минут, пока лук не станет прозрачным.
  4. Посолите и поперчите, добавьте цукини и продолжайте помешивать.
  5. Влейте белое вино и дайте ему выпариться вполовину.
  6. Нагрейте духовку до 190°C, смажьте форму для запекания маслом.
  7. Добавьте к овощам помидоры и переложите в форму для запекания.
  8. Сверху уложите грудку и посыпьте оставшимися травами.
  9. Запекайте 5-10 минут в зависимости от толщины грудок.
  10. Подавайте на подогретых тарелках с хрустящим хлебом.

Приятного аппетита!

Шеф-повар «Адской кухни» Гордон Рамзи

Подпишись на канал 7Дней.ru

Комментарии



Загрузка...

Войти как пользователь

Вы можете войти на сайт, если зарегистрированы на одном из этих сервисов:
или