Всего 63 ккал: легкий салат из брокколи и перца — можно есть на ночь и не толстеть

Справиться с желанием перекусить перед сном бывает непросто. А если возвращение с работы приходится на позднее время, то уж похода к холодильнику точно не избежать. Мы предлагаем приготовить салат, который отлично подойдет для позднего ужина и не прибавит ни грамма на весах и ни сантиметра в талии. А еще для этого блюда не требуется каких-то сложных ингредиентов, и их можно сделать заранее, а вечером просто смешать, добавив заправку.

Ингридиенты

• Брокколи 500 г
• Оливки 150 г
• Сладкий перед 1 шт
• Уксус 1 ст л
• Оливковое масло 2 ст л
• Соль по вкусу

Приготовление

1. Брокколи разделить на соцветия и отварить в течении одной минуты.
2. Капусту вынуть из кастрюли, залить холодной водой. Потом откинуть на дуршлаг, положить в салатник.
3. Перец нарезать соломкой и добавить к остывшей брокколи.
4. Оливки вынуть из банки и положить к другим овощам.
5. Заправить салат оливковым маслом, укусом и солью и перемешать.

Ранее мы рассказывали о супербыстром салате с горошком и помидорами, рецепт которого обнаружили в сборнике Лидии Лемкуль «Праздничный стол» 1974 года выпуска.