Полная версия сайта

Суфле с клубникой, лимоном и киви: готовим вкусный десерт

Уж очень капризным считается сей воздушный десерт, название которого образовано от слова «souffle» — дуновение.

Суфле «Летняя ночь»

Суфле «Летняя ночь»

Ингредиенты для 6 порций:

• 50 г сливочного масла
• 50 г муки
• 300 мл молока
• 1,5 ст. л. сахара
• 3 взбитых желтка
• 4 белка
• 30 г сахара
• 0,5 ч. л. сливочного масла
• 1 ч. л. порошка какао
• украсить порции капелькой меда и долькой апельсина

Приготовление:

В кастрюле распустить 50 г сливочного масла, быстро обжарить, помешивая, 50 г муки, залить 300 мл молока, довести до кипения, добавить 120 г тертого темного шоколада и 1,5 ст. л. сахара и перемешать. Кастрюлю снять с огня, добавить 3 взбитых желтка и 4 белка, взбитых с 30 г сахара, снова перемешать массу, разложить в формочки, смазанные 0,5 ч. л. сливочного масла, посыпать каждуюпорцию щепоткой сахара и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на полчаса. Готовое суфле охладить, посыпать 1 ч. л. порошка какао и украсить порции капелькой меда и долькой апельсина.

Подпишись на канал 7Дней.ru
Загрузка...




Комментарии



Загрузка...

Войти как пользователь

Вы можете войти на сайт, если зарегистрированы на одном из этих сервисов:
или