Овсяные оладьи со сливой: рецепт от телеведущей Лики Длугач

Лика Длугач: «Оладьи из овсяной муки и кефира со сливовым припёком — самое быстрое, что можно приготовить дома на завтрак в воскресенье».

Приготовление:

1. Взбиваем яйца вместе с кефиром, добавляем несколько столовых ложек сахара, немного солим и перемешиваем.
2. Кладем по три столовые ложки овсяной муки и овсяных хлопьев — они придадут оладьям фактурность.
3. Разрезаем сливы пополам, вынимаем косточки, нарезаем мякоть мелкими кубиками.
4. Бланшируем на сковороде.
5. Добавляем сахар, чтобы слива карамелизовалась. Должно получиться практически повидло.
6. Смазываем маслом формы для выпечки, наливаем половником тесто.
7. На готовые оладьи кладем томленую сливу.

Приятного аппетита!