В конце весны на дачных участках начинает красоваться душистая мята. Она не только обладает множеством полезных свойств, но и пользуется огромным успехом в мире миксологии. Это растение придает потрясающий вкус любому напитку, делая его интереснее и глубже. Наша подборка освежающих напитков обеспечит отличное настроение в самую жаркую погоду.
Огуречно-мятный коктейль
Освежающий напиток, приготовленный из фантастического сочетания мякоти огурца и листьев мяты.
Ингредиенты:
- огурец – 150 г;
- сахар или мед – 80 г;
- мята – 40 г;
- сок лимона – 45 г;
- черная соль – 10 г;
- вода – 600 мл;
- лед формовой – опционально;
- мяты для украшения - опционально;
- слайсы огурца – опционально.
Приготовление
При помощи овощечистки нарежьте 3-4 очень тонких ломтика огурца для украшения. Совет: замочите слайсы в ледяной воде на 10-15 минут. Они охладятся и будут хорошо смотреться в качестве украшения.
В блендере соедините оставшийся огурец, сок лимона, листья мяты, сахар и 200 мл воды до однородной консистенции. Пропустите смесь через мелкое сито. Ложкой подавите мякоть, чтобы извлечь максимум жидкости. Мякоть выбросьте. Добавьте черную соль и оставшуюся воду.
Для подачи в стакан поместите 1-2 слайса огурца и кубики льда. Налейте коктейль и украсьте листьями мяты.
Медово-мятный чай со льдом
Этот простой медово-мятный зеленый чай со льдом – идеальный освежающий и восстанавливающий силы напиток!
Ингредиенты:
- зеленый чай пакетированный – 5 шт;
- мята – 60 г;
- мед – 90 г;
- вода – 1200 мл;
- лед формовой – опционально.
Приготовление
В кастрюле доведите до кипения 800 мл воды. Снимите с плиты, добавьте чайные пакетики и 30 г мяты. Накройте крышкой и дайте настояться около 20 минут. Если хотите получить более крепкий вкус чая, оставьте напиток на 40 минут. Удалите чайные пакетики и мяту. Добавьте мед и хорошенько размешайте.
В кувшин насыпьте лед, добавьте смесь зеленого чая, влейте 400 мл воды и добавьте оставшуюся мяту. Подавайте немедленно.
Безалкогольный мятный джулеп
Традиционно джулеп готовят на основе бурбона. Но этот безалкогольный вариант, безусловно, заслуживает внимания! Он идеально дополнит приятный вечер.
Ингредиенты:
- сахар коричневый – 50 г;
- вода – 100 мл;
- матча зеленый – 2 г;
- мята – 10 г;
- экстракт ванили безалкогольный – 10 мл;
- мата для украшения – 2 г;
- лед колотый – опционально.
Приготовление
Приготовьте простой сироп, добавив в кастрюлю сахар и 50 мл воды. Убавьте огонь до среднего и помешивайте до растворения сладких кристаллов. Дайте остыть, затем храните в закрытой банке в холодильнике.
Приготовьте заменитель бурбона, соединив экстракт ванили и 50 мл воды. В небольшой миске объедините чай с импровизированным бурбоном. Взбейте при помощи венчика, чтобы разбить все комочки.
В стакан добавьте листья мяты и разомните ее мадлером. Влейте столовую ложку сахарного сиропа. Наполните стакан на 3/4 колотым льдом и добавьте смесь бурбона и матча. Перемешивайте, пока стакан не начнет покрываться инеем, затем украсьте веточкой мяты.
Мятно-ананасовый смузи
Ничто так не напоминает тропический вкус, как ананас, и ничто так не охлаждает, как мята. Объедините эти два ингредиента и получите потрясающий смузи с ярким послевкусием.
Ингредиенты:
- ананасы консервированные – 200 г;
- бананы – 60 г;
- мята – 30 г;
- кокосовое молоко – 100 мл;
- мята для украшения – 2 г;
- лед формовой – опционально.
Приготовление
Слейте сок из консервированных ананасов. Нарежьте банан и ананас на небольшие части и уберите в морозилку на час. Поместите все ингредиенты в чашу блендера. Взбивайте на высокой скорости до получения однородной массы. Смузи можно разбавить, добавив еще немного молока или воды.
В стакан положите несколько кубиков льда и налейте легкий напиток. Украсьте веточкой мяты и сразу же переходите к дегустации.
Мятный молочный коктейль
Напиток и десерт в одном стакане – легко! Этот молочный коктейль со вкусом мяты порадует как детей, так и взрослых. Его нежная текстура и освежающий эффект сделают комфортными самые жаркие дни.
Ингредиенты:
- ванильное мороженое – 250 г;
- молоко 3,3%-6% – 100 мл;
- мята – 30 г;
- зеленый пищевой краситель – 2-3 капли;
- взбитые сливки – опционально;
- мята для украшения – 2 г.
Приготовление
Мяту измельчите блендером, а затем пропустите через мелкое сито, отжимая сок. Жмых выбросьте. Поместите в чашу блендера мороженое, молоко, пищевой краситель и 5-10 капель мятного сока. Взбейте до получения однородной массы. Совет: для получения максимально сливочного вкуса добавьте в коктейль жирные сливки вместе с молоком в соотношении 1:1.
Перелейте коктейль в стакан, украсив сверху взбитыми сливками и веточкой мяты.
