Полная версия сайта

Классическое имбирное печенье к кофе: лакомство для новогоднего стола

Рецептом этого вкуснейшего десерта для создания праздничного настроения поделилась компания Paulig.

Декабрь — самый радостный зимний месяц, ведь это предновогодние хлопоты, ароматные мандарины, разноцветные гирлянды, поиски подарков и самой пушистой елки. Сделать новогоднее настроение еще ярче поможет классическое праздничное имбирное печенье в сочетании с вкуснейшим кофе.

Имбирное печенье:

Ингредиенты:

  • Мука — 1,5 стакана
  • Яйцо — 1 шт.
  • Коричневый сахар — 2 ст. л.
  • Жидкий мед — 2 ст. л.
  • Молоко — 2 ст. л.
  • Сливочное масло — 20 г
  • Молотый имбирь — 0,5 ч. л.
  • Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
  • Молотая гвоздика — 1/4 ч. л.
  • Соль — 1/4 ч. л.

Для глазури:

  • Сахарная пудра — 225 г
  • Белок — 1 шт.
  • Лимонный сок — 1 ст. л.

Приготовление:

  1. Смешайте в сотейнике сахар, мед, молоко и масло.
  2. Поставьте на водяную баню и, постоянно помешивая, нагревайте, пока сахар не растворится.
  3. Просейте в миску муку, имбирь, гвоздику, разрыхлитель и соль, перемешайте.
  4. Вбейте яйцо, перемешайте и добавьте жидкие ингредиенты. Замесите тесто сначала вилкой, потом руками. Соберите тесто в шар и положите на стол, посыпанный мукой.
  5. Разогрейте духовку до 180 °С. Выстелите противень бумагой. Раскатайте тесто в пласт толщиной 0,5—0,7 см.
  6. Формочками вырежьте фигурки и переложите на противень на расстоянии 2-3 см друг от друга.
  7. Выпекайте в разогретой духовке 8—10 минут. Готовое печенье остудите на решетке.
  8. Можно украсить печенье глазурью. Для этого соедините в миске все ингредиенты и взбивайте миксером до однородного состояния.
  9. Оставьте на 10 минут, переложите в кондитерский мешок или пакет.
  10. Возьмите насадку для мешка или срежьте уголок пакета.
  11. Потренируйтесь наносить глазурь и, если необходимо, наденьте насадку побольше или увеличьте отверстие.
  12. Украсьте печенье на ваш вкус.

Приятного аппетита!

Подпишись на канал 7Дней.ru


Комментарии



Загрузка...

Войти как пользователь

Вы можете войти на сайт, если зарегистрированы на одном из этих сервисов:
или