Ананасовый кекс «Воздушный»: рецепт десерта

Ингредиенты:

Для кекса:

• Мука — 4 стакана
• Сахар — 1 стакан
• Яйца — 3 шт.
• Растительное масло — 1 ст. л.
• Сливочное масло — 200 г
• Кефир — 400 г
• Сода — 1 ч. л.
• Мякоть половины ананаса (для украшения)
• Яичные белки — 3 шт. (для украшения)

Для смузи:

• Кефир — 1 ст.
• Мякоть половины ананаса

Приготовление:

1. Взбейте сахар с яйцами и сливочным масло.
2. Добавьте, кефир и растительное масло и снова взбейте.
3. Следом добавьте соду и муку и вымешайте тесто.
4. Испеките кексы — температура 180 градусов, 20 минут.
5. Половину ананаса очистите от мякоти.
6. Мякоть обжарьте, а пустую половинку используйте как тарелку.
7. Взбейте до крепких пиков белки.
8. Подавайте кексы с жареной мякотью ананаса, взбитыми белками и кефирным смузи.
9. Чтобы его приготовить смешайте в блендере стакан кефира и мякоть половины ананаса.

Приятного аппетита!