Кекс из индейки: рецепт от ведущей Елены Усановой

Кекс из индейки

Количество порций: 6

Время приготовления: 45 минут

Ингредиенты:

• Филе индейки – 1 кг
• Яйцо- 3 шт.
• Фисташки - 50 гр
• Морковь очищенная- 2 шт.
• Лук – 2 шт.
• Сливки – 100 мл
• Кориандр – 3 щепотки
• Соль – по вкусу
• Перец молотый – по вкусу
• Сливочное масло – 70 гр

Приготовление:

1) Нарежьте индейку мелкими кубиками;

2) Обжарьте в сливках лук и чеснок;

3) Морковь также нарубите кубиками и добавьте в сковородку к овощам;

4) Взбейте три белка;

5) Соедините их с обжаренными овощами и индейкой;

6) Добавьте кориандр, соль и перец;

7) Выложите смесь в форму, смазанную сливочным маслом;

8) Запекайте полчаса при температуре 180 градусов;

9) Украсьте блюдо фисташками;

10) Подавайте мясной кекс горячим или холодным.

Приятного аппетита!