Ананас очень полезен для организма. Конечно, речь идет в основном о продукте в свежем, спелом виде, а не в качестве консервов, в которые добавлено рекордное количество сахара. Поэтому смело включайте свежий ананас в свой рацион.
Что такое ананас — фрукт, овощ или ягода?
На самом деле, ананас — это трава. На языке биологии тропический плод именуют «соплодием» и «травянистым растением», которое похоже на кустарник с длинными острыми листьями, в центре которого произрастает плод.
Ароматный, со свежим ярким вкусом, ананас понравится каждому человеку, который любит тропическую нотку. А еще он издавна считается прекрасным украшением праздничного стола и даже символом роскоши. Владимир Маяковский писал: «Ешь ананасы, рябчиков жуй!», обращаясь к элитному сословию — буржуазии.
Родина ананаса — солнечная Бразилию. Жители страны готовили из него лекарства и вино, а из листьев производили ткань. В Европу ананас проник также, как и картошка — благодаря знаменитому португальскому путешественнику Христофору Колумбу. Еще в 1493 году он писал, что ананас внешне похож на шишку, но на вкус — просто великолепен.
В России фрукт (будем называть его так по привычке) появился только в 18 веке, но наши предки ананас не оценили, а из-за сурового климата растение просто не прижилось. Второе пришествие ананаса в нашу страну — во времена девяностых, когда в Россию хлынули самые экзотические продукты из разных уголков мира.
Но вернемся к пользе ананаса. Помните, как бразильцы готовили из него лекарственные средства? И это не случайно. Ведь доказано, что ананас полезен для пищеварения, обладает выраженным противовоспалительным эффектом, эффективно выводит из организма лишнюю жидкость, а еще — предупреждает образование тромбов.
Фрукт рекомендуется при высоком давлении и сердечных проблемах, поскольку имеет свойство очищать и укреплять сосуды, снимая отечность. Включить ананас в свою диету можно и тем, кто страдает нарушением работы почек, нервной системы, поджелудочной железы, болеет хроническим тонзиллитом и артритом.
Регулярный прием ананаса очищает кровь от «плохого» холестерина и обогащает ее гемоглобином, а также является профилактикой онкологических заболеваний. В этом, конечно, заключается его огромная польза для организма человека.
Еще одно достоинство свежего продукта — его низкая калорийность: в 100 граммах — всего 52 ккал. А также витамины: А, В, С, РР — в большом количестве. Имеются в составе мякоти ананаса и макроэлементы — калий, кальций, марганец, фосфор, магний, натрий, железо, которые необходимы для нормального обмена веществ и влияют на самочувствие человека.
Ананас обладает низким гликемическим индексом и не допускает резких скачков сахара крови — его можно есть людям с сахарным диабетом и избыточным весом без особого вреда для здоровья.
Главное качество ананаса
И, наконец, самое главное качество ананаса — это содержание бромелайна: фермента, который помогает расщеплять белок, что актуально для людей с низкой кислотностью желудка и нарушением работы ЖКТ. Прекрасный иммуномодулятор, бромелайн обладает выраженными противовоспалительными свойствами.
Лет 10 назад препараты бромелайна активно продвигались как жиросжигающие средства, оттуда и появился миф о том, что ананас якобы помогает сбросить лишний вес. На самом деле, таких свойств у бромелайна и ананаса нет, а снижению веса он будет способствовать только при правильном питании с дефицитом калорий и достаточной физической активности.
Есть ли польза в консервированном или сушеном ананасе?
Именно в таком виде фрукт можно чаще всего купить в супермаркете. Конечно, польза есть, но в довольно «сокращенном» виде, к тому же в консервах дополнительным минусом является большое количество сахара.
Из всего многообразия вариантов мы рекомендуем отдавать предпочтение свежим плодам, так как именно в них сконцентрирована польза ананаса для здоровья.
Внимание! Из-за высокого содержания фруктовых кислот ананас не рекомендуется людям с гастритами, язвой, повышенной кислотностью, аллергией и чувствительностью зубов.
Помните, что все хорошо в меру: 200 граммов свежего ананаса в день помогут вам зарядиться энергией, укрепить иммунитет и прекрасно себя чувствовать!
