Естественная сладость и сочная консистенция делают груши идеальной начинкой для выпечки. Они прекрасно впитывают ароматные специи и сахар, а также отлично сочетаются со вкусом теста. Этот рецепт грушевой запеканки — еще одна интерпретация всем известного угощения. Представьте себе нежный аромат груш, смешанный с корицей и ванилью...
И, в отличие от многих других фруктов, груши сохраняют свою форму во время выпекания, гарантируя, что десерт будет и аппетитным, и визуально привлекательным!
Ингредиенты
- 3 спелые груши
- 2 яйца
- 150 г сахара
- 200 г творога или мягкого сыра
- 100 г муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1 чайная ложка корицы
- 1 чайная ложка ванильного сахара
- 50 г сливочного масла
- сахарная пудра для посыпки (по желанию)
Способ приготовления
Груши очистите от кожуры и уберите сердцевины, а затем нарежьте небольшими кусочками. В миске взбейте яйца со смесью обычного и ванильного сахара до пышной пены. Добавьте растопленное сливочное масло и тщательно перемешайте. В получившуюся массу положите творог, снова хорошо перемешайте. Затем просейте муку с разрыхлителем и корицей, аккуратно вмешайте в тесто. Выложите кусочки груш в тесто и аккуратно перемешайте для равномерного распределения начинки. Перелейте тесто в форму, предварительно застеленную бумагой для выпечки, и выпекайте при 180°C около 40 минут, пока верх не станет золотистым. Проверьте готовность с помощью зубочистки: она должна выйти из теста сухой.
Дайте запеканке остыть, посыпьте сахарной пудрой и подавайте с чаем. Приятного аппетита!
