Специалисты в области медицины и диетологии единодушны во мнении, что завтрак — это ключевой прием пищи. Его задача — зарядить тело бодростью, обеспечить его необходимыми элементами и создать настроение для успешного дня. Ошибки в планировании утреннего рациона могут привести к набору лишнего веса, хронической усталости и неспособности сосредоточиться. И это лишь малая часть возможных негативных последствий.
Народная мудрость «Завтрак съешь сам» появилась не случайно — уже давно люди заметили прямую связь между утренней трапезой и самочувствием в течение дня. Завтрак закладывает основу энергетического уровня и задает ритм всему дню. Однако еда, состоящая из полуфабрикатов, сладостей или жирных продуктов, не приносит пользы. Напротив, ее регулярное употребление со временем подрывает здоровье.
Типичные утренние ошибки в питании снижают работоспособность, провоцируют вялость и беспокойство. Исправить это просто — нужно понять, какие продукты не стоит есть натощак.
Сладкие хлопья и мюсли. Это популярное решение для завтрака, но обилие рафинированного сахара в них вызывает резкий скачок энергии, за которым так же быстро следует спад. В результате вас весь день преследует желание перекусить чем-то сладким и чувство голода.
Сдобная выпечка. Булки и пирожки из белой рафинированной муки действуют аналогично: они провоцируют резкие перепады уровня сахара в крови. Это ведет к таким же колебаниям энергии, вызывая апатию и утомление. Систематическое употребление такой выпечки осложняет контроль над весом.
Жареная пища. При жарке продукты впитывают много масла, а длительное нагревание жиров приводит к образованию вредных соединений, которые тяжело усваиваются и негативно сказываются на состоянии сердца и сосудов.
Переработанное мясо и соленые сыры. Колбасы, сосиски и салями содержат избыток соли, насыщенных жиров и искусственных добавок. Их частое присутствие в рационе повышает риск развития гипертонии и болезней сердца. Большое количество соли в сырах также способствует отекам из-за задержки жидкости в теле.
Сладкие напитки, мед и десерты. Несмотря на мгновенный прилив сил, который они дарят, вскоре наступает такой же резкий спад. Пакетированные соки, лишенные клетчатки, особенно быстро поднимают уровень сахара в крови, что влечет за собой приступы голода в течение дня.
