Сергей Крылов
На днях в фиш-хаусе «Филимонова и Янкель» состоялось открытие второго фестиваля русской рыбы. Отдать должное специальному меню из лучших сортов русской рыбы — корюшки, золотой форели, белуги, камбалы, красного окуня, осетра и стерляди — и понаблюдать за уникальными мастер-классами шеф-повара Павла Галковского пришли Арина Шарапова, Борис Надеждин, Митя Фомин, Леонид Портной и Сергей Крылов.
Открытие фестиваля прошло в лучших традициях дворянской культуры конца XIX — начала XX века. Интеллектуальную камерность творческого вечера празднику придавали романсы и стихи поэтов Серебряного века, которые для знаменитых гостей ресторана исполняли актеры театра «Практика» Юлия Волкова и Антон Кукушкин.
Шеф-повар Павел Галковский
