Готовые куличи, продающиеся в магазинах, могут повысить уровень сахара в крови из-за высокого гликемического индекса и низкого содержания питательных веществ. Диетолог Елена Соломатина рассказала, сколько кусков кулича можно съесть на Пасху без вреда для здоровья.
По словам Соломатиной, магазинные куличи обычно готовят из муки высшего сорта и большого количества сахара. Лучше всего испечь кулич самостоятельно, используя ореховую, нутовую или цельнозерновую муку. Вместо сахара можно использовать яблочное пюре или стевию, что снизит гликемический индекс.
Если нет возможности испечь кулич самостоятельно, стоит выбирать изделия в специализированных магазинах здорового питания.
«Здоровому человеку без хронических заболеваний можно съесть не более двух небольших кусочков в день. Но важно съесть их не сразу, а в разные приемы пищи, учитывая общую калорийность суточного питания. Например, можно съесть один кусок утром на завтрак после белкового приема пищи, а также в обед после основного приема пищи вместо десерта»,
— рассказала Соломатина.
Ранее мы писали о метеорологическом чуде, которое ждет москвичей на Пасху.
