В последние годы одним из самых модных способов похудения стало интервальное голодание. В результате множество девушек, мечтающих об осиной талии, решительно отказываются от ужина. Однако у такого способа борьбы с лишними килограммами определенно есть свои минусы. Конечно, такое нарушение обычного режима питания противопоказано тем, у кого есть хронические заболевания, в том числе диабет. Но и здоровые люди в результате тоже могут столкнуться с проблемами. Об этом в рамках канала «Едим дома» рассказал эксперт-диетолог Евгений Арзамасцев.
С его точки зрения главная проблема, к которой приводит отказ от ужина, – это снижение качества сна. Чувство голода, практически неизбежное особенно на первых порах, ведет к выработке гормона стресса – кортизола. А параллельно снижается производство в организме другого гормона — мелатонина. В целом это долго мешает заснуть и ухудшает качество ночного отдыха.
Кроме того, все то же чувство голода чревато срывами, то есть внеплановыми набегами на холодильник, в том числе ночными, что неизбежно уничтожает плоды усилий по корректировке веса и может даже привести к обратному результату. К тому же чем меньшее число раз в день ест человек, тем больше у него появляется искушения съесть чего-то побольше и покалорийнее .
Так что, по мнению эксперта, лучше, чем переносить возникающие побочные проблемы и подвергаться искушениям, от ужина не отказываться. Просто нужно есть не позже, чем за три часа до сна, употребляя в этот прием пищи в основном высокобелковые продукты и овощи – творог, кефир, нежирную рыбу, индейку, а также свежие или приготовленные на пару овощи.
